市场监管人员对校内食堂环境卫生等进行检查。
守护开学季 撑起安全伞
“三强化”保障校园内外食品安全
淄博9月3日讯 9月,全区各中小学陆续开学,为进一步做好学校开学后食品安全监管工作,确保学校食堂和校园周边食品安全监管落实到位,临淄区市场监管局进一步强化措施,严格监督管理,为秋季开学撑好食品“安全伞”。
强化校外食品经营监管。临淄区市场监管局大力开展校园食品安全集中检查,对学校周边商店、文具店、餐饮单位等食品经营者开展重点检查,查看是否取得食品经营许可、进货查验及索证索票等制度建立落实情况、散装食品有无防尘防虫设施、经营场所环境是否整洁及防疫消杀有无保证等。同时落实食品销售风险等级评定,推动精准监管,进一步净化校园周边食品安全环境。
强化校内食堂餐饮监管。临淄区市场监管局积极配合学校开学演练核验,从食品经营许可、食品安全组织、餐饮从业人员、食堂进货渠道、原料贮存、环境卫生、设施设备、餐具消毒和保管、食品生熟分开、食品添加剂、就餐、食堂操作规程、食品留样管理等方面进一步强化细化监管,确保开学后校内就餐安全。
强化食品安全知识宣传。临淄区市场监管局通过微信群、日常巡查、培训等积极宣传引导校园周边食品经营者、学校食堂从业人员强化食品安全、疫情防控等知识和法律法规的学习,增强学习的主动性和守法的自觉性,进一步增强食品安全的主体责任意识。
大众日报淄博融媒体中心记者 李鸿斐 通讯员 曹诗雅
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