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2020/12/16 | |||||
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质量叫响美国、日本等市场后 |
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喜旺正式进军欧洲
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刘文思 |
知名肉制品科学家Marek Gierus(左)与喜旺科研人员进行技术交流。 
加拿大埃德蒙顿市市长Don Iveson(左)祝贺喜旺获加拿大肉类行业领军奖。 Costco超市,是世界最大的连锁会员制高档卖场之一,总部在美国,以选择市场上最高端、质量最好、最受欢迎的品牌商品而深受高收入群体的青睐。 喜旺凭质量 独揽加拿大肉类行业领军奖 2018年,喜旺凭借绝对的质量优势,独揽加拿大肉类行业领军奖。该奖项的评选标准,不是以企业的利润多少和规模的大小来衡量,而是根据企业在食品安全管理、技术研发等方面对整个行业的贡献来评选。喜旺是该奖项设立以来首个获奖的中国企业,一度在国际食品行业内引起轰动。喜旺集团副总裁Gord Dejong在接受当地媒体采访时说道:“喜旺把质量作为企业文化的核心,并落实到企业管理的各个层面,从而用高端品质赢得消费者的信赖。” 其实早在2013年,喜旺就在国际市场上脱颖而出。在阿尔伯塔省肉食品评比大赛上,喜旺凭质量、营养、安全等指标的绝对优势,一举获得猪肉类产品评比第一名；2014年,喜旺又通过全球最严食品安全体系SQF认证,并获得中加合作卓越企业奖。 喜旺借力国际食品科学家 专注营养、健康的研究 2005年,喜旺在北美成立海外科研中心。该中心拥有来自北美、欧洲等世界各国的顶尖食品科学家,重点进行食品营养的研究,并与国内实现技术共享。喜旺和他们共同研发的“天然发酵肉酱”“深海鱼肠”“植物天然蛋白”“0添加”“低温高压灭菌技术”“天然香料”等新产品和技术,已经源源不断地转化到喜旺国内的生产加工上。 海外研发中心的知名肉制品科学家Marek Gierus在一次采访中说道:“我去过中国烟台的喜旺总部,他们那里的食品安全标准,以及对肉制品营养、健康的方向研究,和加拿大的一样。” 喜旺承担国家重大科技攻关项目,参与制定国家标准 多年来,喜旺一直注重对新技术的研发和应用,借助海内外联合研发平台,先后承担了国家“十一五”“十二五”“十三五”重大科技支撑计划、国家科技部星火计划、农业部948项目等国家科技项目,获授权国家专利130余项。 集团研发中心被评为“国家认定企业技术中心”,被国家五部委联合授予“国家猪肉技术研发分中心”,是山东省科技厅认定的“山东省企业技术中心”。喜旺集团实验室被评为“国家级实验室”。 凭借在肉制品领域积累的先进管理经验,喜旺先后参与了《肉与肉制品术语》《酱卤肉制品》《中式香肠》等20多项国家、行业标准的制修订,正在参与制定两项国际标准。喜旺成为肉制品加工标准主导企业。 喜旺荣获世界肉类组织 “双金成员”称号 作为首批加入世界肉类组织的中国企业,喜旺不仅在中国传统肉制品领域的工业化、自动化、信息化、标准化变革作出了突出贡献,也为中国食品企业走向世界、得到国际认可发挥了重要作用。而喜旺国内外联合研发平台的建设、国际市场的成功,又为国际肉类行业的健康发展,起到卓越的推动作用。为表彰喜旺对整个肉类行业作出的突出贡献,去年,世界肉类组织授予喜旺“双金成员”称号。 目前,喜旺产品不仅占据海外很多主流超市,还畅销众多国际知名的大型电商平台,比如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等。 正是对品质、营养、健康、安全的执着追求,喜旺集团赢得了国内国际市场的认可。未来,喜旺集团将加速全球化战略布局,坚定走好国际化发展道路,在国际市场讲好中国故事,推广中国饮食文化,让世界品尝中国味道! 大众日报淄博融媒体中心记者 刘文思
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