赵志玲为记者展示微信群中储备冻猪肉的预订情况。
本次冻猪肉储备货源是来自非疫区且符合冷链等质量标准的生猪。
淄博2月1日讯 今天上午,淄博市2021年首批政府储备冻猪肉开始在全市范围内投放。记者走访多处“淄博市政府储备冻猪肉销售点”发现,各销售点备货充足,储备冻猪肉第一天上市便受到了市民欢迎。
此前,淄博市发布《关于2021年我市投放首批储备冻猪肉的公告》(下称《公告》)。《公告》显示,为满足市场供应,稳定市场猪肉价格、保障节日消费,2月1日－2月10日,将在淄博市范围内投放政府储备冻猪肉,零售价格为19.90元/斤。
今天上午8点20分左右,在销售点之一的根源生鲜超市凯瑞园店,店长赵志玲正在切割储备冻猪肉。“顾客购买热情高涨,昨晚已经有不少顾客在微信群里接龙预订。我们今天备了300斤储备冻猪肉,已经售出50斤了。”赵志玲介绍,“这批肉品质很好,有顾客领走预订的5斤后,接着又回来买了10斤。去年我们店也是储备冻猪肉销售点,此前我们用斩骨刀切割冻肉比较费劲,今年特地准备了斧子,方便分割。”
随后,记者又探访了多处储备冻猪肉销售点,发现部分进货较少的销售点,储备冻猪肉已售出大半。根源生鲜超市十七中店店员介绍:“我们是便利店,备货量少。尽管平时没有肉类出售,但今天上货的100斤储备肉已卖出多半,不少居民都选择提前预订。”而在根源生鲜超市金信家园店,醒目的“淄博市政府储备冻猪肉销售点”横幅挂在店门口,市民韩女士表示:“春节餐桌上,炸肉是必不可少的,肉要提前‘过油’备着。我家附近就有储备冻猪肉投放点,打算给老人买些。刚才听说店里进了600斤冻猪肉,备货充足,我打算等肉解冻以后再来买。”
记者从淄博市商务部门了解到,此次投放工作充分发挥猪肉储备保供应、稳物价、惠民生的抓手作用,以普惠为基础,坚持公开、公平、公正的原则,切实保障民生、惠民利民。淄博市首批共设置186个投放网点,所有投放网点统一设置“淄博市政府储备冻猪肉销售点”的标牌或标识,覆盖全市各个区县并实行明码标价。首批投放完后,将视市场需求情况适时追加投放第二批,确保春节猪肉市场供应。
作为淄博市2021年政府储备冻猪肉的承储企业,同时也是本次储备冻猪肉投放工作的承办企业,山东新星集团有限公司做了充分准备。本次投放的冻猪肉品种为前腿、后腿精肉,新星集团将严把冻猪肉质量关,确保冻猪肉储备货源是来自非疫区且符合冷链等质量标准的生猪,肉品品质优良、储运设施安全、无疫情风险,保证市民的食品安全。
大众日报淄博融媒体中心记者 高阳
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