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2021/04/23 | |||||
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全员参与齐抓共管 争做“最优标杆”“最红战旗” |
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“工作十条”助力打赢“食安区”复审攻坚战
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张吉宝 李鸿斐 通讯员 孙兴业 |
4月17日,临淄区市场监督管理局党组书记、局长张磊(左)一线督导省级食品安全区复审迎检工作。 
4月21日,临淄区市场监督管理局开展食安复审迎检工作,并对餐饮业户后厨加工场所的卫生状况进行检查。 
4月8日,临淄区市场监督管理局党组成员、副局长李春明(左二)带领食安区工作督导一组开展复审迎检督导工作。 
4月8日,临淄区市场监督管理局食安区工作督导五组按照职责分工,深入一线,严格进行督导。 
4月16日,临淄区市场监督管理局开展食安复审迎检工作,并对餐饮业户的餐饮具消毒记录、培训记录等进行检查。 
3月25日,临淄区市场监督管理局开展食安复审迎检工作,并对齐园农贸市场食品经营业户的索证索票、进货查验落实情况进行检查。 今年,临淄区将迎来“食安区”复审工作,临淄区市场监管局按照“四个最严”要求,聚焦大众关注热点,强化“从农田到餐桌”的全过程监管,积极打造执法部门监管、食品生产经营单位负责、从业人员自律、大众媒体监督的社会共治新格局,努力推动食品产业高质量发展,提升人民群众食品安全满意度,打造持续稳定向好的食品安全状况,迎接复审工作取得了阶段性成效。 全员上阵群策群力 织密食安防护网 今年以来,临淄区市场监管局以省级食品安全区复审工作为契机,持续保持高压态势,不断压紧压实“食安区”复审迎检责任,多措并举、多管齐下,织密织牢食品安全网。通过分行业密集召开约谈会,领导干部一线挂包,全员上阵对生产流通、餐饮消费等各类生产经营单位进行全面抽检等措施,做实做细做好“食安区”复审迎检工作。 进入复审工作关键期,临淄区市场监管局接连召开省级食品安全区复审工作推进会,既展示了临淄区市场监管局打赢“食安区”复审攻坚战的决心,也彰显了临淄区市场监管人争做消费维权“最红战旗”、食品监管“最优标杆”的信心。 在此次“食安区”复审迎检工作中,临淄区市场监管局组织12个镇、街道市场监管所对全区各经营类门店证照、索证索票、卫生保洁、消毒消杀和安全使用期、“三防措施”等方面进行督查检查,对存在的问题给予指正和规范,督促食品生产经营业户规范行为。 “食安区”创建工作需要群策群力,临淄区市场监管局始终紧绷食品安全弦,牢固树立“一盘棋”的意识,持续形成了强大合力。实行各业务分管领导一线挂包,督导组一线督导,干部职工全员上阵、一线排查,努力做到全覆盖、再检查,再落实、再提升,补齐短板弱项,不留盲区死角,用市场监管的责任与担当,筑牢临淄“食品安全线”。 “工作十条”助力 构建食安共治大格局 “以‘四个最严’为遵循,以创建省级食品安全区为主线,以落实主体责任为基础,以监管抽检为抓手,深入推进食品安全放心工程,深化网格化治理,深化信用、智慧、共治监管,全面提升食品安全治理能力。”3月24日,在临淄区市场监管局2021年“落实突破年”动员大会上,临淄区党组书记、局长张磊提出今年要在党建引领等十个方面抓落实求突破,其中一个方面就是食品安全监管。 食安区创建迎审工作开展以来,临淄区深入开展食品安全放心工程建设攻坚行动,以创建省级食品安全区为主线,以落实主任责任为基础,以监督抽检为抓手,以执法检查为保障,努力构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全共治格局。在此基础上,临淄区市场监管局推出食安创建“工作十条”,以督促抓好复审中的问题整改和规范提升,切实提高食品安全治理能力和保障水平。 部门联动,明责尽责。开展食品质量安全提升行动,分行业领域开展集中用餐单位食品安全教育和日常管理,提升行业规范化水平。开展“清源净流”行动,严查农业投入品使用,严防源头污染；加强畜禽屠宰监管,健全病死畜禽无害化收集运输处理体系。建设“临淄区畜牧农机智慧平台”,实现动物饲养、检疫、屠宰等环节全方位的实时监控、统计汇总、指导与分析。 一线工作,全面排查。以排查整治“全覆盖”、问题隐患“零容忍”为前提,实行“一线工作法”,成立12个工作组挂包镇(街道)开展复审迎检工作,全体工作人员全部下沉一线,5个督查组一线督查指导、查缺补漏,提升迎查质量。 综合服务,一次办好。把健康证办理、证照变更、年度报告、食品安全培训等多项工作一体化推进,协调卫健、行政审批等部门集中服务,让经营业户“出一趟门,办多项事”,服务效能大幅提升。 专家参与,深度治理。强化专业监管,引入第三方机构。对全区校幼食堂管理人员进行培训,对学校食堂进行设备更新、环保改造升级,受惠师生5万余人。引进第三方评测机构,对“摇号”产生的首批30家学校(幼儿园)食堂进行专家检查,闭环整改,有效消除校幼食堂食品安全隐患。 全面宣贯、整体提升。探索实施“全面宣贯、随机抽取、严格执法、整体提升”工作法,分行业领域开展食品安全知识培训、行政约谈和警示教育,以案释法、以案释纪、以案释德,培训各类从业人员3.4万余人次,让业户“知敬畏、守底线”。 随机抽取,严格执法。分类别开展随机抽取执法检查,以小概率的摇号抽查产生大范围的执法震慑,让市场主体始终感觉监管“利剑高悬”。目前已完成随机摇号检查业户89家,责令整改56家,立案查处2家。 典型曝光,打击震慑。推行餐饮服务食品安全“红黑榜”信息公示,加大对责任落实不到位、后厨“脏乱差”等违法违规行为的曝光力度,公开曝光停业整顿业户17家。坚持以“四个最严”,科学组织区级抽检3914批次,查处、公示案件142起,侦办食品类刑事案件8起,判决17人,以查处一个案件,教育一个行业。 广泛宣传,营造氛围。充分利用电视、报纸、微信、广告牌、食药基地等多种渠道开展“食安临淄”主题宣传,大幅提升群众知晓度。鼓励和调动社会力量广泛参与食品药品安全社会共治建设,发布食品违法线索有奖举报办法,兑现举报奖励3.9万元。 属地监管,网格治理。以“党政同责”为引领,压实属地监管责任,建立“1+N+X”食品安全网格化管理模式,配备916名专职网格员,形成“一网统筹、高效协作、联动共治”食品安全治理工作机制,打通监管“最后一公里”。 两化融合,智慧监管。自主开发“临淄区食品药品智慧监管平台”,210家餐饮服务单位、128家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”监管覆盖。实施网络订餐食品安全提升工程,加强网络订餐业户网上巡查、监测,推进经营业户线上线下一体化监管。 “临淄区市场监管局各单位将严格按照省级食品安全区复审标准,制定符合监管对象的监管方法,对标查不足、补短板,盯紧薄弱环节,盯牢重点领域,充分利用督查手段,对督导中存在问题业户进行全面反馈,及时整改,倒逼经营业户落实主体责任,抓好示范点建设,全力打好食品安全区复审迎检‘攻坚战’。”张磊表示。 大众日报淄博融媒体中心记者 张吉宝 李鸿斐 通讯员 孙兴业
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