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2021/12/03 | |||||
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临淄小寨村: |
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千年古村落留下乡愁 面条菜里种出新生活
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王晓明 王兵 张培 通讯员 边新军 |
村民刘秉海大棚里种植的三色堇,用于西餐摆盘,经济效益非常可观。 
村子西边残存的古城墙,如今看上去依然高大庄严。(2020年5月21日摄) 
村里投资100余万建设的村南生产路,建成后将解决多年来村民们的出行难题,带动村里的经济发展。 
虽然村名中有个“小”字,但背靠金山的小寨村其实并不小,所以当地有“大寨不大,小寨不小”的说法。 
大棚里的面条菜长势旺盛。 
相传当年人们从青州府出发,抵达小寨村西的这座古桥时,太阳就要落山了,此桥因而得名落阳桥。(2020年5月21日摄) 
村中一座破败的老屋,如今已经只剩下一堵残墙。(2020年5月21日摄) 
古道旁的一口古井,至今依然水量充沛。(2020年5月21日摄) 12月2日上午,记者驱车来到临淄区金山镇小寨村。 在小寨村,代代流传着“临淄为京,小寨为城”的说法。“据记载,小寨村是当年齐国屯兵的一个地方,经过2600年的历史变迁,村里依然保存着齐国时期的军事训练场和行军专用的桥。”小寨村党支部书记、村委会主任刘秉杰告诉记者,齐国建都临淄后,不仅在南部边境建起绵延千里的齐长城,还在青州和小寨设置了驻军的城池,分别把守临淄通往南部边疆的两条通道,是拱卫都城的两大门户,与都城临淄形成了鼎足之势。 当年,这两座城池都扼守着临淄通往鲁中的交通要道,而小寨所处的这条通道相对更加近便——从莱芜向北,过齐鲁交界处的青石关,经博山、淄川黉山,再过小寨、南仇而后到临淄。所以,距都城临淄二三十公里的小寨村位置之重要不言而喻。 作为齐国的“南大门”,当时的小寨村被称为“小寨城”,城内兵多将广、粮草丰沛,这里也就成为保卫齐国的72城之一。村子的西南方有一块平地与村子隔沟相望,这就是当年齐国的“军事训练场”。当时用于给士兵发号施令的高大土台,已在村民长年累月的耕作中慢慢被夷为平地。如今该村西首还保存着相对完好落阳桥——一座由青石连接组成的石板桥,只是桥下的沟壑已被泥土和杂物填充。有年迈的村民告诉记者,“落阳桥”和存在于村四周的沟壑,成为环绕村庄的“护城河”,形成了一道防御外敌侵袭的天然屏障。 一阵微风吹过,小寨村的空气中弥漫着芹菜的清香。小寨村的芹菜名声在外,芹菜的种植量不小,因为“小寨芹菜”的口感爽脆、味道清香,所以比较畅销。村民习惯将种植的芹菜在村周边的集市上出售,且销路不错。为了能吃到纯正的“小寨芹菜”,经常有张店、淄川、桓台的消费者驾车来购买。 刘秉杰表示,小寨村的村民对目前的生活很满意,村中的特色农产品不少,最具代表性的有面条菜、芹菜、豆腐。因为村子水源丰富,地理位置独特,加之这些年来金山镇党委、政府的重视和正确引导,刺激了村民发展农业经济的积极性,村民种植的面条菜产量高、质量好,远销国内很多城市。小寨村已是我国北方最大的面条菜种植基地,每年产量在百万斤左右。有需求才有市场,有梦想才有未来。蔬菜种植户刘秉海认为,村里的面条菜之所以形成产业,是因为村民从种植到收获,再到销路,形成了产供销的“链条模式”,这么多年运行起来非常流畅。 “每到盛夏季节,全国别的地方的面条菜因气温过高都停止了生长,而我们这里经过多年的摸索,已经解决了面条菜的夏季种植问题。所以,每到夏天,全国只有我们这里才有面条菜卖。”刘秉杰自豪地说。 大众日报淄博融媒体中心记者 王晓明 王兵 张培 通讯员 边新军
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