糕点师教小记者包汤圆。
淄博2月16日讯 正月十五花灯俏,欢天喜地闹元宵。2月15日,大众日报淄博融媒体中心小记者团联合爱上哈尼家总店、周村店,举办了“欢天喜地庆元宵”主题活动,40余名小记者现场制作汤圆。
元宵节,是新年第一个月圆之夜,也是春节的收尾。北方“滚元宵”,南方“包汤圆”。汤圆、元宵象征阖家团圆,意味着新的一年团团圆圆,所以是正月十五必备美食。
“我只吃过汤圆,但没自己做过。”“等一下我要包好多汤圆,还可以带回家给妈妈吃。”小记者们你一言我一语,对接下来的活动充满期待,巴不得撸起袖子马上开工。
白色糯米、黑色芝麻……小记者们拿到食材,抓了一小团就迫不及待地揉搓起来。“先把食材分成大小相同的六份,把白色的糯米皮压成圆饼,把黑芝麻馅包起来,接下来再做各种造型……”糕点师给小记者们讲解包汤圆的步骤。很多小记者是第一次包汤圆,完全没有经验。不一会儿,脸上、手上沾满了汤圆粉,“我得来点油”“我也得用一点油”的声音此起彼伏。
除了第一次尝试的生手,高手也大有人在。这不,有几名小记者就成了不少同学的“小师傅”,一招一式有模有样,是当之无愧的“包汤圆小能手”。只见小记者揪出一小块糯米皮压成圆形,然后小心地把黑芝麻馅料塞进去,再捏拢收口搓成球状。
“这是我第一次包汤圆,你看我包得好不好看?”小记者朱泽栋开心地向大家展示着他的成果,小记者们干得热火朝天,一个多小时后,一个个创意十足的汤圆“诞生”了。不仅仅有常见的圆形,还有各种各样的造型,小花、小企鹅、小灯笼……五花八门,虽然汤圆大小不一、形状各异,但孩子们很喜欢自己的“杰作”,爱上哈尼家工作人员给每个小记者都分发了打包盒,让小记者将自己亲手做好的汤圆打包带回家,跟家人一起分享劳动果实。
大众日报淄博融媒体中心记者 周文慧
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