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2022/03/24 | |||||
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睡过冬天的南瓜
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童年的记忆,总与食物有关,南瓜自然是少不了的。 南瓜味甜,饱肚子,是家家户户的桌上“嘉宾”。挨过饿的人,对南瓜是有感情的,因为在那个年代,南瓜救过很多人的命呢。 我念初中后,南瓜吃得少了,但母亲依然每年种些,吃不了就留给冬天。母亲说,南瓜越放越甜,睡一个冬天才好吃呢。那些南瓜都是父母精心挑选出来的,被细心保存着。开春了,别人都没南瓜时,我家依然能吃上南瓜粥,这个习惯一直保持到现在。 突发的疫情把我们困在了老家。母亲不慌不忙,带领我们把南瓜一个个抱了出来。除了蒸南瓜、煮南瓜外,还做南瓜饼、南瓜糕,南瓜顿时派上了大用场。“手中有粮,心中不慌,还是老话说得好。”母亲高兴地说,大家都笑了。一个个睡过冬天的南瓜,在春天苏醒了记忆,恢复了活力。睡过冬天的南瓜,每个都像一所房子,里面藏着温暖的回忆。
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