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2022/04/26 | |||||
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百年商脉传承 古村绽放活力
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王晓明 王兵 通讯员 边新军 |
4月18日,东崖村外的一片农田里,有人正在用植保无人机给小麦喷洒农药。 
4月18日,东崖村南山生态观光园内,散养的黑猪在树下悠然自得地“散步”。 
东崖村村口一座石桥的涵洞,石桥上方是一段废弃已久的引水渠。资料照片 
金山镇2021年东崖桑葚节开幕式结束后,一名游客在采摘桑葚。 资料照片 
4月18日,从空中俯瞰临淄区金山镇东崖村。 
东崖村中一处破败不堪的老房子周围,散落着一些砖石和瓦片,其中不乏精美的砖雕和瓦当。资料照片 
孙能友向记者展示他保存的老字号“裕丰厚”的木制商标印模。 
东崖村中一处破败不堪的老房子,只有大门依然矗立着。 资料照片 百年商脉传承 古村绽放活力 从百余年前的老字号糕点铺裕丰厚、志谟糕饼铺和物华楼,到如今的物华楼食品有限公司；从临淄成富种植专业合作社,到东崖南山农业旅游发展有限公司；……一条若隐若现的商脉,在临淄区金山镇东崖村绵延不绝,给这个历史悠久的古村带来了振兴的生机和活力。 4月18日,时近谷雨,记者第三次来到东崖村。 据村志中记载,该村自孙、姜、李、吉四姓氏迁入到清末民初,经过近300年的发展,有了酒坊、染坊及食品加工、酱油醋酿造等手工作坊。前街酒店由孙富臻创办,堂号“鸿聚泰”,酿造白酒；后街染坊由姜全忠创办,堂号“裕丰诚”,印染棉布；后街还有姜传彦创办的“裕丰厚”,是糕点、酱油醋加工酿造作坊。 该村的孙志谟从1927年开始,跟族人孙朝朱在著名的老字号糕点铺“裕丰厚”学艺。孙志谟吃苦耐劳、勤奋好学,练就了一手制作糕点的好手艺。1929年,孙志谟自立门户,自己开了店,店名是“志谟糕饼铺”,很快就有了名气。特别是每逢赶集出摊,志谟糕饼铺总是人气爆棚,以至于其他糕点摊只能等到志谟糕点卖完后才能开张,成为当时集市一景。同年,因为生意火爆,孙志谟就在南仇铺子街南头唐家楼下租了个店面,取名“物华楼”。 2009年,为重拾“志谟糕饼铺”这一百年家族品牌,“物华楼老月饼制作技艺”第三代传承人孙能友回到家乡东崖村,自筹资金创办了“淄博物华楼食品有限公司”,建设现代化生产基地,注册“物华楼”“裕丰厚”两个产品商标,主要生产传统糕点、老月饼等特色食品,让百年老字号重获新生。2019年,“物华楼老月饼制作技艺”被收录至临淄区非物质文化遗产名录,还先后获得“淄博名吃”“山东名吃”“中国(淄博)名优特产”“好客山东标志性旅游商品”等荣誉。2019年,公司在齐鲁股权交易中心挂牌,登陆资本市场,推动企业走上了更高的发展舞台。 2013年,东崖村被确定为全国“美丽乡村”创建试点单位后,村“两委”班子在上级部门的指导下,重点对特色种植、休闲观光、原生村居、民俗文化进行开发和挖掘,成立了“淄博东崖南山农业旅游发展有限公司”,大力发展生态旅游观光产业。其中,总面积430亩的采摘园中,有桃、杏、苹果、梨、桑葚等,三季有果、四季有景,进入园内,可尽情享受回归大自然的喜悦。 在该公司的休闲观光园里,还有旱地滑雪、激情漂流、水上乐园、休闲垂钓、荷塘漫步、百禽园、农家乐等多个休闲观光项目。而民俗文化园则保留了老村的原生状态,石碾、石磨、泥草屋仍然是原貌,游客可体验制作豆腐、豆腐干、煎饼、月饼,品尝美味的传统食品。 2014年,东崖村又成立了以种植业为主的“淄博临淄成富种植专业合作社”,注册资金390万元,社员7人,主要种植花卉、果树、杂粮等,供应本地及周边市场,远销北京、上海、青岛、威海等国内大中城市,并实现了农产品的可追溯。合作社实施“统一供应种苗、统一农资、统一品牌、统一包装、统一收储、统一编码、统一结算、统一技术服务”的“八统一”生产管理模式,产品主要以合作社统一销售为主,确保了产品质量和社员的收入。与普通种植户相比,合作社的农作物平均产量增加20%以上,每亩增加收入1000多元,合作社带动周边300多农户,增收近300万元,仅种植杂粮一项就实现销售总收入500多万元,为农业增效、农民增收作出了贡献。 东崖村党支部书记、村委会主任孙成富告诉记者:“自从有了党建引领合作社这个概念后,我们东崖村也成立了自己的东崖农业开发旅游合作社,但底子很薄。而现在南山庄园的桑葚比较出名,我就把自己这个桑葚园献给咱村里,收入都归村里,这样就能先有一个产业了。对此,金山镇也十分重视。如今我们不仅有了新品种白桑葚、新美食烤全猪,也有了‘边河味道’煎饼、豆腐等特色农产品,合作社以后肯定能够一年比一年好,收入也会一年比一年高。” 就在记者采访的第二天,4月19日,金山镇举办了企业党建联盟助推乡村振兴启动仪式。金山镇党委副书记、镇长刘华东在致辞中说,虽然金山镇在经济发展面上具有一定优势,但发展不平衡问题仍然存在,特别是南部偏远农村发展模式单一、“造血”能力不强。对此,金山镇在“印象边河、静美山村”建设已经初见成效、41家党支部领办合作社实体化运营、“边河味道”农产品已经小有名气的背景下,制定了全镇村集体经济收入全部突破15万元的目标。他认为,金山镇有资源、有基础、有优势,只是当前农业资源还有未开发片区、产业穿珠成链的效果不强,许多像边河小米、边河黑猪等中国地标产品,以及边河脆桃、地瓜等特色农产品“金字招牌”没有拼出市场和影响力,乡村旅游业也尚未成规模。 刘华东说:“正是基于目前存在的短板弱项,我们才成立了企业党建联盟和村居开展结对帮扶,目的就是致力于提升村居‘造血能力’,整合优质资源,把金山镇乡村潜力优势放大,实现倍增效应,共启村企共建合作发展新征程,共绘金山乡村振兴新画卷,共同助力乡村振兴!” 大众日报淄博融媒体中心记者 王晓明 王兵 通讯员 边新军
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