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2022/05/16 | |||||
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管出“金果果” 吃上“香饽饽”
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沂源高品质苹果出库价达近年最高 果业振兴显成效 |
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王晓明 孙渤海 |
2021年11月11日,游客在“雪果”园区采风。 进入5月,沂源高品质苹果的出库价格到了4元以上,是近几年以来的最高价。这是沂源果业振兴,苹果品质提升的重要体现。 53岁老果农的转变 刘照来忙得额头冒汗时,距离冷库4公里外的西里镇薛家峪村南山上,53岁的李学义正照料着果树,疏果、抽枝,眼神中对这片果园充满了期待。 李学义是土生土长的山村人,从1987年开始种植苹果,最初管着80多棵果树,现在已有近200棵。30多年来,他园里的树一多半成了老龄果树,产量和品质变差,地上、地下都有毛病——地上果树密不透光,地下根系也不发达。 “树老、人老、品种老、果树密度大的‘三老一郁’问题一直困扰着我们,产量、质量都上不去。”李学义说。 2020年初春,在村里成立了果业合作社的王茂盛找上了李学义,邀他加入合作社进行特色种植,并给出了“三老一郁”问题解决方案:地上果园光学改造,该去掉的老树就去掉；地下全用有机肥壮根,让果树焕发青春；同时,采取生态有机管理、富硒特色种植,实施绿色病虫害防治,稳产量、提品质,提高苹果附加值。 经过沟通,李学义最终同意将老果园进行迭代升级和产业化改造。 经查看,他园里的老果树需要砍掉近20棵,并将保留的果树二层以上枝干全去掉,只留一层结果枝条,才能达到光学要求。一听动作这么大,李学义又不乐意了。 “我当时寻思着,这么弄的话减产非常多,而且没了果树形状,会让别人笑话。茂盛说,去掉的是几乎不结果的果树和上层枝条,只要按新的栽培模式种植,达到高品质要求后肯定比过去挣钱多,算给我吃下了定心丸。” 一系列改变,让李学义尝到了甜头。经过老果园提升改造、富硒特色种植,他的果园产量很快恢复到往年水平。2020年当年,他的苹果售价比一般苹果高出一倍,收入比没有进行改造的果园也多了一倍。 李学义这下彻底信服了,他还加入了合作社组织的“金剪子”果园光学改造技术服务队,走进果园开展管理新技术交流,影响和带动了更多果农。 树上“金果果” 商户眼里的“香饽饽” “2020年,县农业农村局指导特色绿色生态种植,不但产量稳定,更重要的是提高了苹果的品质,增加了苹果附加值,这样就有了竞争力。”沂源硒上泰佰果业专业合作社负责人王茂盛说,虽然这种有机特色种植需要投入大量优质有机肥、有机硒和健康农药,成本要比传统种植高,但收入远高于传统种植。“所以,我要趁沂源果业振兴的机遇,率先优化管理模式,更新品种,加大特色种植面积,让沂源苹果成为乡村振兴路上的‘金果果’。” 苹果树上结出“金果果”,到了商户那里自然成了“香饽饽”。 在沂源县中庄镇高盛冷库,工人们忙着将苹果进行分拣、包装、装车。到冷库收购苹果的客商贾明三说:“果品质量是第一位的,只要果子好,价格高我们也愿意要!” 好果好价,优品优价,在今年的库存苹果价格上表现特别明显。在沂源县中庄镇、西里镇和东里镇的多家冷库,同等规格的优质果出库价到了每斤4.2元左右,品质差的每斤仅2元—2.5元。而去年优质果的出库价每斤仅在2.3元—2.5元,品质差的每斤只有1.5元—1.7元。 最近,客商孟凡祥每天都穿梭在沂源各大冷库,寻找好苹果,再择机销往外地。对于现在出库优质果的高价以及较去年价格的大幅提升,他认为,这与去年苹果产量略低、库存少,库存苹果的品质要好于“西部苹果”(陕西、甘肃、新疆等地的苹果近年发展迅速,西果东进,给沂源苹果带来一定冲击)有关,其中起关键作用的还是果业振兴带来的品质提升。 孟凡祥说:“收来的苹果有一些品质差点的,我们二次包装都会挑拣出来,这样每斤就可能再增加1元以上的成本。现在我库存的一级大果卖到了7.5元一斤,可以说现在好苹果非常抢手。” 沂源鸿发果蔬保鲜库负责人王根说:“通过去年沂源果业振兴,果农的苹果整体品质有了大幅提升,优质果率比之前高了很多,所以今年库存的高品质苹果价格明显上涨。之前天气影响了坐果率,今年的高品质苹果下树价格还会处在高位。只有高品质苹果才能在市场上走得更远,价格自然会更高。” 沂源远华果品有限公司总经理张琪说:“沂源苹果品质提升,价高了还好卖了,所以果农要想种出‘金果果’,要在提高品质上下功夫,高品质才是走向大市场的通行证。” 定方案抓工程 各镇行动亮点纷呈 沂源县有75万亩林果产业面积,年产各类果品120万吨,其中苹果种植面积达到32万亩,年产70万吨。苹果品质提升的背后,是沂源县委、县政府领导下部门、镇村、果农的共同努力。 在西里镇,一份果业振兴实施方案5月2日印发,党委书记和镇长挂帅,班子成员、有关站所、管区干部参加的果业振兴指挥部成立。 借助沂源红会客厅,建设专家工作站和国家苹果研究中心沂蒙分中心,邀请院士工作站、国家苹果产业体系及高校专家推动“沂源红”苹果高质量发展；深化“1+1+3+12+N”推进机制,对老果园进行重建或利用去株去行、落头提干进行果园改造提升；推广果园生草和秸秆、果树枝条粉碎生物发酵还田,实施有机肥替代化肥；指导企业、合作社利用红页岩土壤资源,发展富锶、高钙及SOD苹果特色种植,全面提升果品品质……一项项与苹果有关的工作排满日程,一幅果业振兴的新蓝图已然展开。 西里镇人大主席刘佩田说:“我们将以实现果业振兴、迭代升级为目标,以规模化、标准化、数字化、品牌化发展为基础,全力推动果业振兴,实现农业增效、农民增收。” 在东里镇,一场以思想破冰推进果业振兴,以拥河发展为主线,以实施“三大工程”为抓手的行动正如火如荼开展。东里镇依托沂河、马庄河等流域,大力组织实施以发展2万亩苹果、2万亩桃、1万亩设施农业为主的果业振兴“221”工程；新建成盘龙山智慧果园、东安城葡萄园、沂河南猕猴桃园等8处示范园区；在下柳沟、吴家北峪等村建立了15处老果园改造提升示范园,有力带动了全镇老果园的更新重建、改造提升。同时,水资源统筹配给及水肥一体化工程的实施,解决了果业振兴发展中灌溉用水不足的难题。 东里镇党委副书记任大向说:“今年以来,我们实施了‘万人培训’计划,聘请专家技术团队对全镇果农进行系统培训,积极推动老果园的更新重建和改造提升,新建果园3400亩,改造提升老果园1.1万亩。我们还配套建设了星辉冷链物流中心和分拣中心,搭建起‘产运销’一体化产业链。下一步,我们还将探索果品深加工,最大限度提高果品附加值,强力推进果业振兴突围。” 进击路上的沂源苹果 未来更精彩 中庄镇南刘庄村有176户558口人,过去,果园“三老一郁”问题同样突出,改造提升和更新换代势在必行。 经动员,在党支部领办合作社带领下,有92户果农签订土地入股协议,建设136亩老果园改造示范基地项目,由合作社统一投资、运营和管理,争取“鲁担惠农贷”300万元贷款作为启动资金,实行规模化经营、标准化生产、现代化管理,高标准建设数字果园。 南刘庄村党支部书记、村委会主任,沂源县巾帼果蔬专业合作社理事长马春霞介绍,南刘庄村数字果园项目坚持以农户利益为先,从第四年开始按照“7111”模式对果品销售盈利进行分配,即扣除所有成本之后,纯收益按照农户70%、管理人员10%、村集体10%、合作社10%的比例分配。 中庄镇党委副书记、镇长杨朝勇说:“南刘庄村党支部引领果农以土地入股方式加入合作社,用金融授信资金建设现代数字果园,打破了一家一户单打独斗的原有组织模式,是中庄镇解决苹果产业‘三老’问题的新路径。” 近年来,围绕破解苹果产业“树老、人老、管理模式老”“果农缺资金缺技术”“产业化、组织化程度低”等问题,从2020年起,沂源县突出发展村党支部领办合作社、老果园更新重建发展现代果园、老果园改造提升三条路径,启动实施了果业振兴计划,用工业化思维、市场化手段纵深推进以果业振兴为主的乡村产业振兴。去年起,《沂源县依托国有公司加快推进果业振兴工作方案(试行)》开始实施,构建“政府主导、公司运作、融资支撑、合作社经营”“四位一体”运作模式,探索建立“1+1+3+12+N”果业振兴整体推进模式,着力解决山区果业面临的痛点堵点问题。截至目前,全县需重建或提升的26万亩果园完成改造22.5万亩,已完成87%,2022年底前将全部完成老果园改造任务,沂源苹果优质果率将从30%提高到60%至80%。 沂源县还积极链接高端资源,立足沂源全域富锶资源优势,主动对接中国农业科学院,在沂源启动建设富锶产业研究院,计划利用5年时间将沂源打造为集科研、检测、展示、推广于一体的国家级富锶产业科创平台和产品研发高地,着力打造“沂水之源、中国锶乡”品牌,实现品牌增效30%以上。 沂源县农发集团负责人王传信说:“下一步,我们将按照既定目标任务和振兴模式,持续高质量推进老果园改造步伐。同时,坚持创新驱动、科技引领,力求在补齐果业全产业链发展短板上实现突破和提升,让苹果产业品质效益明显提升,产业发展基础更加坚实,成为实施乡村振兴的新支撑、农业转型发展的新亮点和产业融合发展的新载体。” 大众日报淄博融媒体中心记者 王晓明 孙渤海
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