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2022/08/05 | |||||
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看!高青的“数字”黑牛
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王继洋 李振兴 |
正在享受按摩的高青黑牛 
纽澜地育肥中心的实时监控画面 
刚出生的小黑牛正在接受“体检”。 高青黑牛自问世以来,有过辉煌,也有过波折,始终在探索中前行。现在,高青黑牛又火爆全国,创造了区域特色的涅槃奇迹。 “俺的牛,盒马鲜生卖” “只要银行给我放贷,我就敢全都买成黑牛。” 自从淄博市高青县唐坊镇仉家村集体土地变为纽澜地养殖园区后,仉家村党支部书记、主任邵明财也有了新身份,成了高青唐坊仉家盒马肉牛养殖专业合作社的社长。 看着园区里刚出生的23头小黑牛,邵明财丝毫不掩饰内心的喜悦。2021年,合作社从山东纽澜地何牛食品有限公司购买了131头成年母黑牛,农民哪来的这么多钱?在镇党委政府的协调下,邵明财和村里其他4名成员联合向银行申请了246万的贷款。如此巨大的金额,5个地道的农村汉子又是哪来的勇气和底气? 底气来源于独特的养殖模式。邵明财说,除了正常养殖成本,他们无须支付任何费用,也不用考虑销路及牛肉市场的价格波动:每头牛都入了保险,去掉成本,一头牛的纯利润在6000元左右,“即便养死了,也能获得2万元赔偿。” 为了扩大收益,仉家村还成立了种植合作社,给黑牛提供充足的饲料。仅去年一年,两个合作社就为村集体增收50余万元。 “我跟老伴都60多岁了,现在管理牛棚每月可以收入6200元,加上土地流转的费用,一年下来俩人收入非常可观。”仉家村村民王大勇兴奋地说起这些年的生活以及收入。 61岁的王大勇在纽澜地养殖园区的党支部领办合作社养殖棚工作,负责开拖拉机运饲料喂牛、牛栏通风消毒、观察黑牛发情期及产牛。如今的收入,是以前想都不敢想的,“原以为老了只能伸手问儿子要钱,如今不仅能时常给孙子孙女买文具、新衣服、小零食,还资助儿子在县城买了房。” 有了稳定收入的王大勇,精气神都变得跟过去不一样了。记者在采访中获悉,仉家村常住四百多人,像王大勇这样的围绕黑牛养殖产业打工的还有七八十人。 在邵明财和王大勇看来,这一切要感谢唐坊镇“红色满唐”黑牛产业联合党委——他们牵线“做媒”,分析各方资源禀赋,创建了“联合党委+企业+合作社+农户”三方联结机制,村党组织领办合作社为载体,养殖户“拎包”入驻养殖园区,以“活体抵押”申请银行贷款为企业回笼资金,纽澜地公司兜底收购养殖黑牛,实现了命运共联、抱团发展。 为了保障销路,2016年纽澜地成立之初,便把大部分精力用在了品牌搭建上。2017年5月,纽澜地与盒马鲜生建立战略合作,有效实现了品牌的高端定位。为增强品牌口碑,纽澜地斥巨资打造了数字农业产业中心,对黑牛育种、生态养殖、屠宰分割、精深加工、智能交易市场、冷链物流、终端配送等全部环节进行精准监控。 “俺的牛,已经在盒马鲜生卖掉了。”闲暇的时候,邵明财有时会去数字农业产业中心,看着自己的“牛”卖到了全国各地,心里也是美滋滋的。通过追溯体系和数字监控平台,纽澜地以智能芯片链接ERP,实现一牛一码的智能化、标准化养殖,实现一品一码、一盒一码,方便消费者在终端扫码获取全链路溯源信息。 通过数字化管理,纽澜地不但实现了对销售市场的精准把握,还有效巩固了品牌价值,大大降低了市场价格波动对养殖户造成的养殖风险,提高了养殖户的积极性。 目前,纽澜地已连续5年站稳盒马鲜生生鲜类第一品牌,覆盖全国30余个大中型城市,320多家门店,服务8000万用户。2020年疫情期间,正常配送的纽澜地创下了线下销售额300%的增长奇迹,一举火遍全国。2021年,纽澜地工业总产值达到了4.78亿元。 借黑牛之势流转土地、成立合作社、统一养殖……不到一年时间,唐坊镇就建起了一二三产业融合发展的“黑牛特色小镇”,一条从牧场到餐桌的数字化升级路也由此延展而来。目前,唐坊镇辖区32个村党支部领办合作社全部签订协议入园养殖,黑牛产业带动就业3500余人。 从50头到5头,再到60头 “养了这么多年的黑牛,遭遇过一些波折,但坚持了下来,如今越养越有盼头了。” 从2000年开始养奶牛的李家如,却在奶牛效益最好的时候,搞起了黑牛养殖。回想起来,他依然庆幸自己的选择,“政府都在积极推广,总得试试。” 李家如现有500头奶牛、60头黑牛,还有一个牛奶加工厂,是刘镇新村有名的“养牛专业户”。7月19日上午,记者来到了刘镇新村,见到了这个村里的“名人”。 刘镇新村所在的黑里寨镇,是高青黑牛产业发展的起源地。自高青黑牛诞生以来,黑里寨镇政府就一直免费为养殖户提供黑牛冻精。2013年开始搞黑牛养殖的李家如,次年便获得了黑里寨镇党委政府颁发的“农村经济合作组织先进单位”称号。 “我们把牛养大了,本地的黑牛龙头企业就会过来收走。刚开始的两年还赚钱,后来该公司经营出现了问题,我们只好当普通肉牛卖。” 那段时间,李家如养殖的黑牛从50头锐减到了5头,尽管养一头奶头一年有10000元左右的利润,养一头黑牛一年才赚3000元,但他始终没有放弃——正是镇党委政府免费提供黑牛冻精这一举措,才让黑里寨镇黑牛养殖行业没“断代”。 随着高青黑牛知名度的回升,黑里寨镇再次刮起了黑牛养殖的“春风”,李家如的心也再次活泛起来。 2020年当选为刘镇新村党支部书记、主任后,李家如便第一时间组织村“两委”成员成立了润源黑牛养殖专业合作社,并以合作社的名义贷款200万元用于发展黑牛养殖产业,抵押物则是自己的奶牛养殖场。 “我们只需要将母黑牛繁育出的小黑牛养到500斤,便卖给山东澳航和牛牧业有限公司,中间每头牛可以产生约5000元的利润。” 李家如所说的这种模式,缩短了养殖户的养殖周期,实现了养殖场的最大化利用。如今,这种模式在黑里寨镇已得到普及和延伸。 黑里寨镇党委书记刘延科介绍,他们还有个“飞地计划”:“我们在内蒙古呼和浩特建有牧场一处,养殖黑牛10000头左右。目前东营、邹平、德州的布局也在进行中。” 作为黑里寨镇黑牛养殖的龙头企业,山东澳航和牛牧业有限公司不但具备了年出栏5000头黑牛的能力,实现了5亿元的年销售额,还在省内16地市开设了30余家直营店、加盟店,为高青黑牛的品牌推广起到了良好的促进作用。 山东澳航的成功经验,也给了黑里寨镇黑牛产业做大做强的信心。刘延科说,下一步将积极寻求大型集团公司战略合作,借势借力借船岀海广辟销路,打响“高青黑牛”品牌,并力争2年的时间在全国布局1000家高青黑牛体验店。 一头牛, 成了黄河滩边的明珠 无论是“风口”上入场的邵明财,还是低谷中走出的李家如,在谈及未来规划时,都表现出了对高青黑牛的强烈信心,李家如更是计划将自家养殖的200头奶牛换成黑牛。 如今的高青黑牛,已成为高青县叫响全国的一张名片。对于生活在这座县城的人来说,高青黑牛也成了一把增收致富的“金钥匙”。数据显示,高青县通过龙头企业的带动,大力推广“党支部领办合作社+农户”养殖模式,全县黑牛养殖户达到2000余户。仅纽澜地、澳航两家企业直接或间接从业人员就多达10000多人,全产业链产值已达到30亿元。 正是有了以山东澳航为代表的大型黑牛养殖企业稳定的肉牛供应和以纽澜地为代表的高端品牌叫响全国,才让高青黑牛在经历了短暂的低谷后迎来腾飞。 高青黑牛从无到有、从落寞到辉煌,政府这只有形之手积极推动,则是高青黑牛强势崛起的加速器和助推器。 设施农业用地、养殖户贷款难、黑牛品牌打造和推介、提供免费黑牛冻精、规划建设标准化产业园区……单个企业难以解决的诸多困难,一个个得到有效化解。2021年,高青县又主导创建了国家级沿黄肉牛产业集群,高青黑牛产业上升为实施黄河国家战略、深化与沿黄地区产业交流合作的重要产业,黑牛产业在高青已成为新的经济发力点。 今年7月17日,高青以最高规格举办黑牛产业发展大会,并出台《关于促进高青黑牛产业发展七大行动的实施意见》(以下简称《实施意见》),从黑牛种质、规模、品牌、全产业链、消费服务能力、文化、金融赋能七个方面制定明确扶持政策,全面推进高青黑牛产业品牌化、规模化、标准化、生态化、数字化发展,构建现代农业产业体系。 《实施意见》充分总结了过去发展的经验教训以及短板弱项,明确提出了高青黑牛产业发展的目标、实施路径、责任分工、时间进度、要素保障等,为高青黑牛产业进阶提档夯实了基础。依据《实施意见》,到2026年末,高青黑牛饲养量达到20万头,建成高青黑牛规模化、数字化养殖园区12个,党支部领办养殖合作社50家,飞地饲养量达到5万头,建成黄三角百亿级全产业链黑牛产业集群。 在整个高青黑牛产业发展过程中,政府不缺位、不越位、不错位,成为善于驾驭政府和市场关系的行家里手,努力让“有效的市场”和“有为的政府”统筹发力,持续激发市场活力、制度活力和社会创造力。 正如高青县委书记刘学圣所说:“高青是黄河国家战略上的一颗明珠,黑牛产业的发展,不仅带动了乡村振兴、成为对外展示的名片,还为高青带来了更多机遇。以‘数字’黑牛为开端,我们将深入推进农村产业数字化转型,擦亮高青农业品牌的‘黄河明珠’,助推高青腾飞。” 大众日报淄博融媒体中心记者 王继洋 李振兴
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