淄博3月30日讯 “千亿江山 美淄美味。”3月30日,淄博食品产业发展大会暨淄博市食品企业联合会第二届会员大会在高青县举行,共有70余家食品企业参会。会上发布了淄博食品产业发展第一幅全景图——“千亿江山图”,公布了第二届“十大淄博品牌食品”“淄博优秀品牌食品”。
根据淄博食品“千亿江山图”发展报告,淄博食品产业将按照“六链、三园、五群、四通”的行业发展重点,遵循“企业集中布局、产业集群发展、资源互联互通、功能集合构建”的发展原则,推动淄博食品产业加快转型升级步伐,努力建设成为全国重要的现代食品产业基地和冷链食品制造中心,瞄准千亿级产业目标,做大、做强淄博食品产业。
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国院士为大会视频致辞。他说,几千年来,淄博创造了丰富多彩的饮食文化,我们在传统文化的基础上,要坚持创新升级,实现从手艺到工艺,由经验到科学,由人工操作到智能控制的转变。
中国食品工业协会发展战略专家陈光现场致辞。他认为淄博市食品产业“千亿江山图”是一份路线图,更是一张时间表。食品产业是一个产业链十分长的产业,淄博这些年通过各级政府的重视引导,已经拥有了像周村烧饼、纽澜地黑牛等多个优质食品企业,希望通过今年的发展,淄博的食品企业质量上水平,规模上水平,品牌上水平,早日实现千亿级规模。
国井集团总裁赵纪文当选淄博市食品企业联合会第二届理事会会长。他向食品行业发出倡议:追逐千亿梦、勇当“食”干家；唱响服务曲,推动大“食”代。他表示,通过会员单位及业界同仁的共同努力,从我做起,从现在做起,干在“食”处,助力“强富美优”淄博发展新愿景。
为进一步推动淄博市酿酒行业发展,加快淄博市预制食品产业做大做强,会上宣布成立“淄博市食品企业联合会评酒专业委员会”和“淄博市食品企业联合会预制食品专业委员会”,与会领导嘉宾为委员会揭牌。
淄博食品行业有中国驰名商标14个,中华老字号和山东老字号企业21家。为进一步提高品牌知名度,培育优秀品牌,联合会选树山东百粮春酒业有限公司、山东天下第一村烧饼有限公司等十家企业为第二届“十大淄博品牌食品”,选树沂源翠微茶叶有限公司等六家企业为“淄博优秀品牌食品”。
大众日报淄博融媒体中心记者 蒲忠宁 段淇耀
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