颜神古镇全景
老颜神美食街吸引众多游客品尝美食。
淄博4月22日讯 老颜神美食街又扩容了。4月19日记者探访老颜神美食街发现,这条街正在继续往北延伸,有望在今年十一部分启用。这样一来,这条街就向北延伸到了鲁菜博物馆。
博山是“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国鲁菜发源地”,饮食文化历史悠久。近年来,博山区坚持全域融合发展思维,依托红叶柿岩旅游示范片区,寻找记忆中的老味道,全力打造博山小吃一条街——老颜神美食街,让大家切身感受到浓浓的“博山味道”。
位于姚家峪禹王山居的老颜神美食街上,古色古香的建筑分列排开,老颜神酒馆、博山烤肉、博山烩菜、博山灌汤包、博山煎饼等各种特色美食香气四溢,吸引了大批游客驻足品味,烟火气中的门店和怀旧的时光,令人顿生暖意。博山美食始终坚持“酸甜苦辣咸,五味调和”。俗话说,“吃了博山饭,围着天下转”,酥锅、烤肉、汆丸子等等,每一道博山菜都会让人交口称赞,而这样的美誉已经从味蕾融入进了文化。
老颜神美食街严格筛选入驻商家品质,打造地道的博山特色。目前,已入驻18家博山传统特色美食店铺,让更多的人认识博山美食。18家店铺自主经营,公司对产品质量统一把控,保证真材实料、用心制作。在这条街上,每个桌子上都有一个二维码,通过扫码点单,整条街上的所有菜品都能送到你的桌上。
博山区全力打造这条老颜神美食街,旨在追寻博山餐饮文化之根,传承博山优秀饮食文化,全力挖掘、演绎、呈现颜神文化内涵,讲好新时代与众不同的博山故事,实现博山饮食文化的全面振兴。根据计划,年底前,这里的西街要打造一条民俗长廊,东街将规划一条时间跨度1500年的山城历史文化街。
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