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2023/07/12 | |||||
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市场供应偏紧 想吃便宜土豆得到9月份了
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张培 通讯员 刘荔 勾钧锋 |
市场供应偏紧 想吃便宜土豆得到9月份了 淄博7月11日讯 “菜篮子”关乎民生、牵动民心。今年以来,由于土豆供应量偏紧,导致零售价格创近年来新高。以淄博中心城区商超在售土豆为例,目前每斤土豆价格比上年同期平均高出3毛钱,由于土豆种植收益可观,使得北方地区总种植面积明显增加,业内人士预计到9月份新土豆集中上市,供应量充足,将使土豆价格重心下移。 7月10日上午,记者在淄博中心城区华光路中段一家大型超市看到,蔬菜区的土豆有大、小两种,以主流菜品大土豆来看,每斤售价1.99元,搓掉土豆外皮上的泥碴,新鲜感瞬间增加。 “今年的土豆价格比去年同期明显贵一些,差不多每斤涨了3毛钱。”正给蔬菜称重的营业员说,最近两个月来,小土豆价格低于大土豆,据部分消费者反映大土豆的口感优于小土豆。 市民吴毓芬说,全家人最爱的家常菜就是酸辣土豆丝,平时经常买土豆和辣椒。以她多年逛市场的经验来看,今年1—7月的土豆价格虽然比去年高,但菜品质量略好于去年,也算物有所值。 随后,记者又来到位于环翠路中段的一家社区综合超市看到,有市民正在蔬菜区选购土豆。这里在售的土豆个头更大,价格为每斤2.1元。营业员称,去除2023年土豆供应面偏紧的因素外,目前在售的土豆品质较好,也是导致价格相对较高的原因之一。 “今年种土豆利润很不错,估计下半年肯定就有种植户跟进。”临淄齐陵街道望寺村的蔬菜种植户介绍,2023年以来,土豆价格居高不下的主要原因是市场供应面偏紧,也就是说土豆价格不低,但是不愁销量。以其经验分析,待到中秋节前后,新土豆大量上市后,土豆价格将会有所下降。 记者查阅国内北方蔬菜市场行情发现,2023年5月份之后土豆交易主体转为中原二作区土豆,中原二作区土豆种植面积同比减少9.5%,为近五年最低值。6月份随着新薯供应量增加,价格虽有回调,但下跌幅度不大,价格仍处于近年高位水平。 “土豆高价抑制需求,上半年销区市场走货偏慢。下半年土豆供应压力增加,价格重心或下移。”山东卓创资讯集团的蔬菜市场高级分析师王青指出,2023年上半年国内三家代表批发市场总销量15.24万吨,较2019—2022年同期月均销量减少20.08%。 北方一作区新季土豆将于9月份集中上市,预计2023年北方一作区种植面积同比增加13.23%,在不考虑特殊天气的情况下,8—9月份新薯供应量将阶段性增加,利空价格走势。 2023年北方一作区新土豆供应量增加,且2022、2023年度土豆存储利润可观,或刺激部分一作区新土豆存储需求,初步预计2023年一作区新土豆存储总量将高于去年。 上半年国内马铃薯供应量偏紧,价格涨至近年最高位。9月份以后随着价格降至阶段性低点,但不排除存储需求增量,或对价格形成底部支撑的可能。 大众日报淄博融媒体中心记者 张培 通讯员 刘荔 勾钧锋
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