|
|
|
|
||||||
|
2023/09/01 | |||||
|
时光荏苒三十载 平凡岗位守初心
|
|
王莉莉 高钊 |
时光荏苒三十载 平凡岗位守初心 近年来,淄博热电集团有限公司坚持以人为本的价值导向,着力丰富企业文化建设内容,不断深化企业文化建设内涵,为实现高质量发展提供源源不断的精神动力和文化支撑。 即日起,本报将开设“以企业文化铸就高质量发展内驱力”栏目,探寻企业发展过程中涌现出的先进典型,带领广大读者零距离感受榜样力量,探寻他们在履行社会、家庭责任等方面取得的丰硕成果。 没有惊天动地的英勇壮举,没有荡气回肠的豪言壮语,30年来,他用日复一日的辛勤耕耘和无怨无悔的默默奉献诠释着他的存在。勤奋而淡泊、敬业而内敛,他多次被评为淄博热电集团有限公司的后勤先进工作者,他就是该企业后勤服务战线上的“老黄牛”——食堂班班长司书法。 “绿豆芽,出锅。来,四喜丸子,准备过油……”8月24日上午10点许,淄博热电集团有限公司食堂后厨内,热气升腾。黄瓜、胡萝卜、红烧肉……随着一道道色彩鲜亮的菜品陆续出锅,备餐台旁的打包人员将营养搭配均衡的三荤一素放入一个个餐盒中,准备送往各工作岗位。为了满足大家不同的口味,每天的午餐,该企业的食堂都会准备七八个荤素不同的菜品,以供大家选择。 午餐的准备工作,需要启动在每天早上的7点之前,只有这样,才能确保当天在岗的200余名职工准点吃上热乎饭。 而这些,还仅仅只是午餐的工作。 1993年,高中毕业的司书法正式入厂,成为一名食堂后厨。由于供热企业24小时运行的特殊性,该企业的食堂保障工作也较普通企业的食堂有所不同:夜班岗的工人,对早餐品质期待高；管理岗和常规运行工作人员,对午餐需求高；晚餐,对于夜晚值班人员而言,就好比“加油站”……哪一餐,都马虎不得。 这项后勤保障工作,司书法一干就是30年。 俗话说“兵马未动 粮草先行”,饮食保障工作的重要性,对于企业发展来说,不言而喻。“伙食连着战斗力,在特殊时期,体现得更加明显。”淄博热电集团有限公司工会副主席孙秀芝说。 去年年初,疫情突袭。正值供暖季的3月,淄博热电集团有限公司紧急通知:所有一线人员24小时驻厂,确保供暖。随着返岗人员的增多,就餐人数骤增。3月12日,午餐260人,晚餐270人；13日,午餐420人,晚餐近450人；14日中午已升至600人就餐……司书法这支9人的小队伍,工作量一下翻了一番不止。 一时间,职工的安全就餐问题,摆在了企业能否正常运转的重要位置。 食堂人手不足怎么办?防控期,食材如何进来?人员聚集,防疫工作如何确保万无一失?难题接踵而至,司书法没有退缩,而是选择了迎难而上。 他带领食堂工作人员24小时驻守食堂,既当管理员,又当服务员,还兼安全员,不仅做到了食堂清爽整洁,井井有条,更是在关键时期,为企业广大职工保住了“饭碗”。“那段时间,食堂就是我们的战场。”一名后厨人员说,司书法带头住进了食堂大厅。每天凌晨两三点,他第一个到制作间投入“战斗”。 擀面皮,填入馅料,包好成型,蒸、烤、烙……几百个蒸包、花卷、火烧等,伴随着清晨的第一缕阳光摆上餐台。配餐、送餐、消毒……早餐供应结束,他与同事轮流吃上一口饭后,接续奋斗,午餐、晚餐……特殊时期,每天的工作要到晚上11点左右才结束。行军床上休息两三个钟头,凌晨时分,他就带领着大家又投入到新一天的战斗中…… 那段时间,51岁的司书法,连轴转了20余天:“当然也会累。但是,特殊时期的特别战斗,不能有丝毫疏忽,这是我的职责,我希望大家都吃上安全可口的饭菜,都能平安。”营养可口的饭菜,细心周到的服务,为企业抗疫工作筑牢了坚实保障,得到大家的一致肯定。 “即便在如此‘高压’的节奏下,司班长也不允许食堂使用半成品食材,坚守着食品安全的底线,丝毫不放松。”食堂一名跟随司书法多年的后厨说,既要注重食品安全,又要保证供应,同时还要改善伙食增加花色品种,确保特殊时期全员的身心健康,谨慎仔细、高度自律的司班长,默默地为企业和同事们付出了大量心血和劳动。 在该企业中,熟悉司书法的人都知道,责任、良心,这四个字在他身上,不仅仅体现在“战时”。 “勤劳、善良,任劳任怨,中华民族的优秀传统,在他身上体现得淋漓尽致。”作为司书法的直属领导,淄博热电集团有限公司后勤管理处处长助理赵雷说,后勤工作就是为企业职工服务的部门,司书法的服务工作不仅做到了让大家满意,更是让大家感动。 时光荏苒,转眼间,司书法已在该企业扎根30年,他用自己对事业的无限忠诚、对岗位的真挚热爱和对工作高度负责的精神,在平凡的岗位上谱写了一曲曲动人的敬业之歌。 大众日报淄博融媒体中心记者 王莉莉 高钊
|
|
|||
| 相关文章： |