海米、虾皮、海参、海鲜水饺……
优质海产品“食博会”上展风采
淄博11月16日讯 家门口的“食博会”,定然少不了优质海产品。随着展期临近,2023第三届中国(淄博)国际食品博览会暨进出口商品展上的亮点和特色愈发凸显,优质海米、虾皮、海参、海鲜水饺等来自烟台、大连、青岛等地的诸多企业将展出当地的优质海产品及其深加工产品。
作为“海产八珍”之首,海参营养价值颇高。在全国唯一的世界海参产业博览会永久举办地——烟台,建有国家级海洋牧场示范区20处,海洋牧场总面积140万亩,数量和总面积均居全国前列。烟台海参的海参多肽、氨基酸含量高,以其口感适宜、体壁肥厚、肉刺显著、不含胆固醇而深受人们喜爱。“本届展会上,烟台寓圣海珍品、波冠海参、禧野荟野生海参、康鼎海参以及来自青岛的福润海参等老字号海参厂家将隆重亮相,集中展示、购销对接,诚邀淄博海参人莅临展会现场看新品、找渠道,共发展。”展会组委会负责人介绍。
海鲜水饺,让许多人百吃不厌。本届展会上,来自烟台的济湘源海鲜水饺等多家品牌海鲜水饺企业带来了多种馅料的海鲜水饺。济湘源海鲜水饺传承四代,其鲜美得益于烟台独特的北纬37度深海食材,让食客找到“家的感觉、妈妈的味道”。“本届展会上,济湘源海鲜水饺将带来鲅鱼馅水饺,原料来源于黄渤海交界处3斤以上的野生大鲅鱼,口感鲜嫩爽滑,个头饱满圆润,再配以传承120年的秘制配料,味道堪称一绝,吃一口经久不忘。”济湘源海鲜水饺负责人王明辉介绍,“展会上,公司还将带来黄花鱼水饺,细品能品尝出黄花鱼独特的鱼香味儿；还有海三鲜水饺,口感丰富多样。”
本届展会,还吸引了包括乐参堂海参、良岛海参、鼎晟海参等不少大连海参商家的参与。大连独特的地理环境,优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。《本草纲目拾遗》有“海参亦出登州海中,与辽东接壤,所产海参亦佳”,而且还有“海参辽产最佳”等论述。此种海参体壁肥厚,肉质细糯、刺多而挺,色泽有黄褐、黑褐、纯白和灰白等多种。“公司有自己的基地,展会上将展出包括辽参在内的多种不同的海鲜,以淡干海参、盐干海参为主,厂价直销,岁末年初回馈广大消费者。”鼎晟海参商行青岛工厂店负责人表示。
2023第三届中国(淄博)国际食品博览会暨进出口商品展(简称“第三届淄博‘食博会’”),将于11月24日至28日在淄博国际会展中心(昌国路88号)举行,以“品绿色食品 享健康未来”为主题,由中国食品报社、山东大众报业集团鲁中传媒发展有限公司、山东鑫航会展服务有限公司共同承办,并得到了淄博市市场监督管理局、中国国际贸易促进委员会淄博市委员会、淄博市供销合作社、世界易货贸易联合会、中朝互市贸易易货工作委员会、烟台市中小微企业联合会等相关部门单位的大力支持。
第三届淄博“食博会”设淄博名优好品展区、中国地标性特色商品展区、餐饮食材展洽区、乡村振兴农副产品展区、进出口商品展区、形象企业展示区。届时将展出来自俄罗斯、越南、韩国、马来西亚、伊朗等诸多国家和我国港澳台地区、国内各地以及淄博本土的3000多种展品。
第三届淄博“食博会”的一大亮点是品类更丰富。展会上,包括国内各地的特色物产,如胶东海参、大连海参、云南三七玛卡、云南纸皮核桃、迁西板栗、北京烤鸭、手工牛肉酱、厂家特色猪蹄、青州老李家酱牛肉、福建茶类、东北木耳、新疆和田大枣、四川腊肉腊肠、药蜜、山西老陈醋、东阿阿胶膏、烟台苹果、莱阳梨、周村艾制品等,在家门口即可一站式采购到全国各地的特产。
一届成功的展会,无疑为供需双方搭建了双向奔赴的平台。为让参展商能有更大收获,除了线上线下的大力推介宣传以外,还会邀约淄博本土主流商超、中小商超、酒店、宾馆、企业食堂、学校食堂、养老机构等百余家专业采购商到场对接洽谈,加大经贸合作力度。
眼下,第三届淄博“食博会”展位所剩不多,想参展的企业请抓紧联系报名确定展位。
参展咨询热线:
13706430012(淄博市场,张先生)13697885600(外埠市场,冯女士)
大众日报淄博融媒体中心记者 李进军 张欣
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