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2023/11/22 | |||||
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今日迎“小雪”节气 寒潮天气再登场
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孙渤海 |
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寒潮天气再登场 淄博过程降温幅度10～12℃ 淄博11月21日讯 今天下午3点17分,淄博市气象台发布寒潮黄色预警信号:受强冷空气影响,预计22—25日淄博市将出现寒潮天气。全市过程降温幅度10～12℃,局部可达14℃,24—25日早晨最低气温-8～-6℃。23日白天到夜间,北风4～5级阵风6～7级。此次强冷空气过程降温幅度大,请注意保暖,谨防一氧化碳中毒。寒潮天气对交通运输、农业与畜牧业生产、能源供应等有不利影响,请注意防范。 大众日报淄博融媒体中心记者 孙渤海 小雪丨食补 小雪节气是一个进补的好时机,可以多吃一些温补食物,例如羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉等,帮助身体驱赶寒气,还能起到补冬的作用。 羊肉 羊肉不仅肉质细嫩、味道鲜美,而且营养价值高,与猪肉相比,脂肪、胆固醇等方面都比较少,但蛋白质含量却很高,还含有多种矿物质和八种氨基酸等丰富的营养物质,冬季吃羊肉能给人体提供充足的热量和营养,有助于身体免疫力。 牛肉 牛肉味道鲜香、口感醇厚,营养价值很高,脂肪含量却比较低,在寒冷的冬季,多吃一些牛肉能为身体补充营养、增强体质,用牛肉和胡萝卜炖一锅,解馋又不怕胖。 萝卜 白萝卜是冬季暖身食物的第一菜,萝卜在民间被誉为“小人参”,营养丰富,富含碳水化合物和多种维生素,且不含草酸,不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。冬季易上火,多吃萝卜能润燥又降火。 枸杞 枸杞是冬季进补的好选择,枸杞含有人体必需的各种营养成分,对腰膝酸痛和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞,营养成分的吸收更充分。 莲藕 莲藕的营养丰富,富含大量的的铁、钙、粘液蛋白和膳食纤维等多种营养物质,寒冷季节常吃莲藕能养胃滋阴、健脾益气、滋润身体、温补营养等功效。 山药 山药味道微甜,口感绵软,烹饪方法多样,让人久吃不厌,而且山药性温,有补而不热,温而不燥的特点,搭配清甜滋润的梨煮成粥,相互补遗,营养又美味,特别适合冬季食用。 一候虹藏不见 二候天气上升地气下降 三候闭塞而成冬 “迎冬小雪至,应节晚虹藏。”北京时间11月22日22时03分将迎来小雪节气。此时节,冷空气活动趋于频繁,全国各地气温持续走低,雨雪天气逐渐增多,人们已经隐约感到了寒冬脚步的来临。 天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,小雪节气与天气预报中所说的“小雪”意义不同,它是一个气候概念,代表的是小雪节气的气候特征,包括降水、气温、光照等。小雪节气期间,太阳直射点继续向南移动,越来越靠近南回归线,昼短夜长,我国不少地区下午五六点钟就已夜幕降临。 立冬后,朔风渐起,北方一些地区在小雪节气尚未到来之前就已寒气逼人,且有初雪降临,比如东北等地区受强冷空气影响,近日就迎来了大范围较强降雪。 反观南方地区,寒意偏迟,立冬后仍可看到红花绿叶,“甲子徒推小雪天,刺梧犹绿槿花然”,刺梧仍绿油油,槿花也红彤彤,但也呈现出了“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的清寒之景。毋庸置疑,寒风渐次将盘桓的秋意卷走。 俗语道:“小雪腌菜”。腌菜之俗南北皆有,许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始。雪里蕻、韭菜花、白菜、萝卜、豆角……稍加清洗或晾晒,加盐腌入缸中,称为“盐菜”或“咸菜”。缸里装满了味蕾的记忆,有腌菜的冬天可以说是有咸有淡、有滋有味…… “如今的都市人几乎都不怎么自己在家腌菜了,只有一些老辈人还会象征性地腌上一小坛,意在留住记忆中冬天的味道,守护一份难忘的情怀。”由国庆说。 岁至小雪,也许有雪,也许无雪,来了,是欢喜,不来,期盼着。在这个“莫怪虹无影”的时节,不妨约上三五好友闲坐,围炉夜话,饮酒煮茶,感受“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的美妙意境,谈天说地中等待冬雪落肩头,坐看青竹变琼枝。 11月22日22时03分 小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。 小雪丨诗意 小雪日戏题绝句 〔唐〕张登 甲子徒推小雪天,刺梧犹绿槿花然。 融和长养无时歇,却是炎洲雨露偏。 和萧郎中小雪日作 〔唐〕徐铉 征西府里日西斜,独试新炉自煮茶。 篱菊尽来低覆水,塞鸿飞去远连霞。 寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加。 算得流年无奈处,莫将诗句祝苍华。 小雪 〔唐〕李咸用 散漫阴风里,天涯不可收。 压松犹未得,扑石暂能留。 阁静萦吟思,途长拂旅愁。 崆峒山北面,早想玉成丘。 夜泊荆溪 〔唐〕陈羽 小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶。 孤舟一夜宿流水,眼看山头月落溪。 春近四绝句 〔宋〕黄庭坚 小雪晴沙不作泥,疏帘红日弄朝晖。 年华已伴梅梢晚,春色先从草际归。
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