鲁中晨报--2024/01/25--要闻--非遗花馍“蒸”出年味

第01版：要闻

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2024/01/25

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非遗花馍“蒸”出年味

姜涛通讯员曹婉卿韩若梅

　　非遗花馍“蒸”出年味

　　1月24日,淄博市淄川区将军路街道慕王村一家花馍厂内,五颜六色的非遗花馍让人爱不释手。
　　近年来,为了挖掘花馍这道传统美食的发展潜力,作为区级非遗传承人的赵文超,不仅从花馍的造型上开拓创新,还从原材料上突破,使用牛奶、椰浆、椰汁、新鲜果蔬,使花馍的口味更能抓住消费者的味蕾。眼下年关将至,订单格外多,一天大约要做2000斤,销售额3万元左右。
　　　　　　　　　　　大众日报淄博融媒体中心记者　姜涛　通讯员　曹婉卿　韩若梅
　　05版

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2024/01/25