寒冬怎么吃更“抗冻”?
淄博1月23日讯 寒冷天气,除了多穿衣服外,还可以通过增加御寒食物的摄入,增强体质,提高防寒能力。那么,怎么吃更“抗冻”呢?
适量补充优质蛋白质。研究显示,蛋氨酸、酪氨酸可提高机体耐寒能力。优质蛋白质不仅易消化吸收,而且富含蛋氨酸和酪氨酸。富含优质蛋白质的食物包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉、虾、豆制品等。
适量补充B族维生素。B族维生素、脂防和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。
适量补充维生素C。研究显示,摄取一定量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温迁可绥象坚上胞的过麻成下咚激反应,增强身体对寒冷的耐受性。富含维生素C的食物包括青椒、冬枣、花菜、沙棘、猕猴桃、草莓、西红柿等。
适量补充维生素E。维生素E有抗氧化的作用,能够清除自由基,减少免疫系统受损还能延缓血管老化,防止血管出现堵塞,有利于促进未梢血液循环改善手脚冰凉的状况。可通过适量填入核桃蒸花好仁节麻楼子等食物补充维生素E。
适量补充碘元素。碘是合成甲状腺素的重要原料如果缺碘,身体御寒能力会降低。海水中含有丰富的碘元素,因此各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等。
适量补充铁元素。研究表明,很多人冬天怕冷多与体内缺铁有关。血气不足,身体会产热不足,当增加铁的摄入量后,身体的耐寒能力明显回升。富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鸭血等。
大众日报淄博融媒体中心记者 翟咏雪
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