中高考考生考试期间饮食有讲究
张店区疾控中心给出饮食建议
淄博6月4日讯 2024年中考、高考临近,合理安排饮食有助于考生以良好状态迎接考试,6月4日,张店区疾控中心针对中高考考生饮食提出了相关建议。
张店区疾控中心食品营养与学生保健科工作人员介绍,考试期间考生最好选择在家或学校食堂用餐,如需在外用餐或购买外卖食品,选择具备正规资质、环境卫生清洁的餐厅,就餐前应洗手,保持手部与餐具清洁。考生家庭采购要选择证照齐全、诚信规范的市场或超市,购买和食用新鲜食材。
同时,考生家庭处理食材时应保证生熟分开,处理生的肉、水产品要有专门的案板、菜刀等厨具；使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触,生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装,生、熟食物分层存放。考生家庭烹饪时应保证食物彻底烧熟煮透。吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,再次食用之前要加热彻底。
值得注意的是,备考和考试期间避免改变日常饮食习惯和规律,避免暴饮暴食或者突然大量进补,以免造成肠胃不适或过敏等。注意科学饮食,营养均衡。每日定时定量规律进餐,一日三餐包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果以及充足的奶制品。
大众日报淄博融媒体中心记者 高阳 通讯员 史志霞
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