怒目相视 唐 黄釉陶牛
北魏 陶牛
“上二斤牛肉”?
我们都被施耐庵骗了!
读过《水浒传》的人,大概都对梁山好汉“大碗喝酒,大口吃肉”的豪爽生活印象深刻。比如,武松打虎前在景阳冈吃饭,就要好的熟牛肉,“切二三斤来吃酒”。据统计,一百二十回的《水浒传》中,光吃牛肉的记载就有134次之多,这便让人产生了一种误解,仿佛宋代的人们,吃牛肉是再寻常不过的事。
然而,如果还原历史就会发现,其实我们都被施耐庵给“骗”了!
在整个以农耕为主要生产方式的古代,牛作为一种不可或缺的生产工具,是受法律保护的。
其实不只是宋朝,在整个以农耕为主要生产方式的古代,牛作为一种不可或缺的生产工具,是受法律保护的。
秦朝时,法律明确规定:“盗马者死,盗牛者加。”也就是说,在秦朝,盗马,死刑；盗牛,要受极重的枷刑。马是军事物资,而牛是生产资料,在崇尚“耕战”的年代,牛马是国之根本。
在没有大规模人工饲养之前,牛肉绝对不可以成为餐桌上的主角。
唐代也明确规定,杀一头牛者,也要判一年徒刑。
宋代对杀牛者的处罚更为严格,杀牛者要判刑两年,甚至要刺配充军。
那么,《水浒传》中的英雄们,为何能大快朵颐呢?
施耐庵对梁山好汉吃牛肉的事情大书特书的用意,是为了突出他们的反抗精神。既然梁山好汉要造反,饮食上也要吃朝廷禁止的牛肉。所以,好汉们动不动就“大碗喝酒,大口吃肉”,从而有力气、有底气,路见不平一声吼,以表示对朝廷的藐视。
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