快看,我包的粽子成型啦!
文/图 记者 周文慧
晨报淄博6月15日讯 “五月五,是端午。门插艾,香满堂……”在端午节来临之际,6月13日,本报80余名小记者来到巴望精品牛肉店,与父母一起动手包粽子,体验传统习俗的魅力。
新鲜的粽叶、饱满的糯米、香甜的金丝小枣,整齐地摆放在一起,静待小记者包粽子。
“把粽叶错开折叠成漏斗形状,再放米、放枣,接着折叠粽叶把米全部包住,粽子要包得见棱见角才好看,用线绕粽子多缠几圈扎牢固,否则容易散架。”工作人员一边示范,一边向小记者讲解包粽子的方法、技巧和注意事项。还没讲完,小记者们就撸起袖子,拿起粽叶,开始按照老师教的步骤,兴致勃勃地动手包起粽子来。
“老师,我的粽叶不听话,折不成漏斗的样子,装不上米。”“老师,我的一包起来米就漏出来了。”“老师,绳子从哪开始缠呀?”“妈妈,你快帮我拿绳子缠起来。”看似简单的事情,一上手,小记者们状况百出,手忙脚乱。但是经过多次练习,慢慢地大家都能独立包出像模像样的粽子了。
经过一个多小时的“奋战”,粽子终于闪亮登场了,不过出自小记者手的粽子形状真是千姿百态:圆的、方的、椭圆的……还有一些说不出形状的,望着眼前的“佳作”,小记者们都笑了。
大家包好的粽子马上要上锅蒸了,手捧着自己的大作,小记者们秩序井然地把手中的粽子放到锅里,不一会儿,粽香味穿过厨房,钻进了小记者的鼻子里,“哇,粽叶的香味夹杂着米香和枣香,闻着味道就馋得不得了。”小记者梁煦梓说道。
大家不仅包了粽子,在等粽子出锅的间隙,工作人员还给小记者们准备了美食——西红柿炖牛腩,牛是旭沣农场纯有机饲养的,这道菜刚入口就得到小记者们的一致赞扬,“味道太好了,我得来上三大碗。”一名小记者调侃道。
吃完美味的牛腩,粽子也要出锅了,大家纷纷上前找自己包的粽子。“我要带回家,跟爸爸、妈妈一起分享,这是我第一次包粽子,虽然包得不好看,但是特别有成就感。”小记者毕若溪说。随行家长纷纷表示,通过端午节包粽子活动,孩子们不仅在制作过程中体会到食物的来之不易,也更加深刻地认识了端午文化,进一步了解了传统节日,感受传统文化魅力。
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