山东新天地黑牛集团有限公司养殖场内的黑牛。
8月26日上午,在位于高青的山东新天地黑牛集团,大众报业集团融媒体采访团的记者被大厅里屏幕上的一组组数字吸引。这是公司的车辆在冷链运输纽澜地品牌新鲜雪花黑牛,每辆车的行驶状态、车厢内温度、行驶的位置都清清楚楚。
山东新天地黑牛集团公司总经理杜斌介绍,公司打造的纽澜地品牌黑牛已经进入全国21个城市217家盒马门店,从牧场直接到达消费者的餐桌。这也让牛肉实现了从产品到商品的转变,价值成倍提高。
山东新天地黑牛集团公司是国内目前唯一实现自养黑牛从源头直达餐桌的全产业链供应企业。全国首个“盒马市”落户淄博后,新天地黑牛与阿里巴巴·盒马鲜生结成全面战略合作伙伴,纽澜地成为盒马鲜生肉类第一品牌,借助盒马鲜生线上线下融合发展的“新零售”模式,产品直销一线城市。
2017年山东新天地黑牛集团在高青实施了黑牛小镇建设,以黑牛育种、生态养殖、屠宰分割、精深加工、智能交易市场、冷链物流、终端配送为核心,建设优质高青黑牛全产业链产业集群,打造全国首家肉牛一二三产业融合发展示范园区。这主要包括四大板块,一是生态农业种植区,二是黑牛养殖区,三是生产加工及物流配送区,四是黑牛特色文化旅游区。
他们出品的高青黑牛肉,品质、等级可媲美日本和牛,曾入选2016年杭州G20峰会、2018年青岛上合峰会国宴食材。2019年,集团年屠宰加工黑牛5000余头,销售收入5亿元。现存栏黑牛1万余头,能繁母牛1000余头,预计2020年屠宰加工肉牛2万余头(黑牛、黄牛),实现销售收入6亿元。带动高青县5000余户农民直接从事高青黑牛养殖,辐射周边2万余户农民从事饲草种植及配套服务,年人均增收5000元。
下一步,山东新天地黑牛集团公司将全力推动数字化大牧场落户高青。与阿里数字农业、阿里云、盒马打造数字化大牧场,逐步实现一牛一码、一猪一码、一羊一码,用智能芯片链接ERP自建追溯体系和数字监控平台(养殖智能化、标准化),再与阿里、盒马的追溯系统打通,实现一品一码、一盒一码,最终实现消费者扫码获取全链路溯源信息,全面打造中国数字农业产业中心、淄博标杆。
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