巧媳妇古方龙缸酱油制作车间。
淄博9月13日讯 今天上午,第十七届齐文化节——《齐民要术》酱文化体验馆开馆仪式在山东巧媳妇食品集团有限公司隆重举行。该馆是临淄区深入挖掘阐发齐文化内涵的重要成果,对丰富完善齐文化内涵,叫响擦亮齐文化品牌有着积极意义。
古方龙缸整齐排列,再现《齐民要术》古法酿造工艺；集中进行日晒的封闭醋酿坊,醋香冲击着人们的嗅觉；生产车间内全自动包装生产线、机器人自动码垛,传统工业展现着现代科技之美……体验馆以酱文化特色工业旅游为主题,将现代生产车间生产线观光与产品体验区相结合,共分为“寻味伊始厅、千年历史馆、百年创新馆、韩酱工艺馆、现代工艺区、复古体验区、雕塑科教园、互动体验区、文创艺品店、舌尖鲁味厅”十大板块,通过视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等全方位展现以酱文化为代表的中国饮食文化精髓。
作为临淄区首个工业旅游基地,《齐民要术》酱文化体验馆是临淄区工业旅游与文化事业蓬勃发展结出的又一硕果,也是推动新旧动能转换工作落地落实的有力举措。目前,该馆已获批“山东省工业旅游示范基地”和“山东省科普教育基地”。9月13日-20日,《齐民要术》酱文化体验馆还将开展丰富多彩的多项惠民活动。
大众日报淄博融媒体中心记者 李鸿斐 通讯员 贾文健
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