老颜神街夜景。
千米古街美食飘香
从老博山的味道中尝出眷恋品出乡愁
淄博10月19日讯 在刚刚过去的“十一”黄金周,天南海北的游客汇聚颜神古镇,逛古城、赏琉璃、品美食,而位于颜神古镇——红叶柿岩旅游区的老颜神街则格外火爆。老颜神街的护改开发方——山东老颜神文化产业有限公司对此表示,将打造总长约1000米,集吃、购、游、玩于一体的特色美食古街,旨在挖掘颜神古镇的美食文化,通过护改开发整合周边文旅资源,振兴颜神古镇文旅产业,繁荣颜神古镇文旅经济。目前,老颜神街二期总长210米的古街正在全力建设,预计春节前投入使用。
10月17日,记者在颜神古镇——红叶柿岩旅游区看到,护改开发后的老颜神街被镶嵌在独特的“U”型山谷地貌中,街景古色古香、韵味十足。“十一”黄金周试运营期间,每日接待游客达4000人次,这里成为颜神古镇新的“网红打卡地”。
“老颜神街一期开发主街50米,加之两条副街共计150米,目前汇集了博山煎包、博山酥锅、博山汆丸子等老博山特色美食。”山东老颜神文化产业有限公司总经理崔凯说。
近年来,按照“生产发展、生活富裕、乡风文化、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村建设要求,以老颜神街为代表的颜神古镇乡村文旅保护开发工作如火如荼地进行着。宽阔平坦的道路、明艳端丽的亭台楼阁为当地村民提供了更多的就业岗位,如景区向导、志愿者、餐饮店员工、特产店销售员等。许多当地村民在完成搬迁后,又重回此地为家乡文旅产业的发展尽绵薄之力。
崔凯介绍说,老颜神街二期的开发建设共计210米,将引入整个淄博及山东的特色美食小吃,预计春节前投入使用,随着新业态陆续上马,将提供更多的就业岗位。
“我们按照三年执行计划,从最基础的美食食材抓起,独具博山特色的面粉、豆腐、食用油、酱菜等原材料,由我们自己建立合作社提供,同时拓展线上、线下销售,加强内外区域宣传,形成完整产业链和良好产业生态。”崔凯说。
山东老颜神文化产业有限公司方面表示,老颜神街项目总体规划主街300米,加之两条副街共计总长约1000米,建成后将汇集全国美食于一处,致力打造一个吃、购、游、玩于一体的综合性商业街,届时,日接待游客量可达万人以上。随着颜神古镇——红叶柿岩旅游区的逐步提升,在现有资源的配合和影响下,整个景区年接待游客数量将突破200万人次。
大众日报淄博融媒体中心记者 姜涛 李振兴 见习记者 孙良栋 通讯员 王延刚
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