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2021/02/08 | |||||
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醉酒、熬夜……看看哪些习惯易致癌
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43岁的音乐人赵英俊去世的消息,让不少人倍感惋惜的同时,也更留意和关注身体健康。有网友爆料,赵英俊的死因是因为常年熬夜所引发的肝癌,消息一出让不少“熬夜党”胆战心惊。 如今患癌人群越来越年轻化,作息不规律、饮酒、熬夜真能引发癌症?不健康的饮食与癌症又有什么关系?快一起来听听重庆大学附属肿瘤医院肝胆胰肿瘤科主任李德卫和肿瘤营养诊疗中心副主任冯长艳是怎么说的吧。 40岁以上男性 是肝癌发病高危人群 “在中国,40岁以上男性是肝癌发病高危人群。80%的肝癌患者发现时已经是晚期了,晚期治疗效果大打折扣,所以早发现早治疗成为关键。”肝癌的发生和哪些有关?李德卫认为有6个因素: 1.病毒性肝炎。其中乙肝、丙肝是引起肝癌的主要原因。 2.肝硬化。各种原因引起的肝硬化,如肝炎后肝硬化、酒精性肝硬化、血吸虫性肝硬化等均是肝癌的高危因素。 3.饮酒。长期大量饮酒会增加肝癌的发生几率,特别是乙肝、丙肝患者长期饮酒会大大增加肝癌的发生风险。 4.家族因素。肝癌不会遗传,但部分肝癌有家族聚集性。 5.饮食习惯。长期吃熏烤、腌制及霉变食物会增加肝癌发生风险,霉变食物中的黄曲霉素是引发肝癌的因素之一。 6.不良生活习惯。长期熬夜、过度劳累、醉酒等不良生活习惯会增加患肝癌的风险。 醉酒会增加患肝癌风险 喝酒后,酒精(乙醇)转换成乙醛,再转换乙酸。大量饮酒后,人体内会囤积大量的乙醛,会对许多组织和器官产生毒性,如造成细胞DNA损伤、致癌等。喝酒脸红的人,体内酒精代谢酶较少,易于导致乙醛在体内堆积,造成血管扩张(表现为脸红反应)。这部分人如果长期大量喝酒,患癌的风险肯定高于其他人。为了健康,最好不要饮酒。 熬夜、过度劳累 诱发多种疾病 熬夜和过度劳累,不仅会加大患肝癌的几率,而且还会诱发多种疾病。那如何进行有效的预防呢? 1.减少乙肝、丙肝病毒的传播,普及接种乙肝疫苗。 2.患有乙肝、丙肝的患者应该及时就医、科学治疗。 3.戒酒。 4.不吃黄曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、花生等。不吃或少吃含有亚硝胺类物质多的食物,如酸菜、咸菜等。 5.适当体育锻炼,均衡饮食,保持良好心态,避免过度劳累,保持良好生活工作节律。 6.肝癌虽然不会遗传,但是具有家族聚集性。若家族内有人确诊为肝癌,同一家族的其他人应遵循医生意见进行相应的肝癌筛查。 饮食不健康也可致癌 重庆大学附属肿瘤医院肿瘤营养诊疗中心副主任冯长艳表示,吃动平衡是最理想的饮食状态,如果吃得多动得少,导致多余的能量作为脂肪储备在人体,肥胖就会发生,而肥胖容易诱发多种癌症。不健康的饮食习惯都有哪些? 1.膳食结构不合理。城市居民动物性食物吃得越来越多,一些人群害怕发胖不吃主食,杂粮吃的更少,膳食纤维和矿物质摄入不足,营养素摄入比例不合理,例如高碳水化合物饮食和食盐摄入过多,容易导致胃癌,高脂肪饮食能促发乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌、前列腺癌等。 2.进食习惯不好。狼吞虎咽、进食速度过快、习惯吃烫食等不良饮食习惯容易使食管和胃反复损伤,从而导致食管癌和胃癌。 3.烹调方式不当。熏烤、煎炸等烹调方式可产生多种致癌物,长期吃容易诱发癌症。 4.食物保存不当。玉米、花生、小麦等粮油食品如果保存不当,容易被黄曲霉毒素污染。 5.经常在外吃饭或者叫外卖,会对健康不利。高盐、高油、高糖饮食不仅是肥胖的罪魁祸首,也是引发心脑血管病、糖尿病、癌症等的重要原因。 6.就餐时心情不好。不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。如果在不愉快的环境中就餐,必然会直接影响脾胃功能,使脾胃运化失调,肝气不顺,日久就会导致气滞血淤,给癌症的发生创造条件。 如何健康饮食? 年轻人如何健康饮食?冯长艳给出了这些建议: 1.合理安排饮食。每日饮食以植物性食物为主,蔬菜、水果、谷类和豆类占2/3以上。 2.关注体重。适当控制体重,避免过轻或过重。 3.坚持运动。如果工作处于久坐状态或很少活动,每天应有1小时的快走或类似活动量,每周至少进行1小时出汗的有氧运动。 4.多吃蔬菜和水果。每天吃400克至800克蔬果,选择深绿色蔬菜、胡萝卜、柑橘类水果等。每天吃五种以上品种,长期坚持。 5.谷物为主食。每天吃600克至800克谷物、豆类、根茎类食物,避免精加工食物,少吃精制糖。 6.建议不饮酒,尤其反对过度饮酒。 7.少吃红肉。建议多吃鱼和家禽代替红肉。 8.限制脂肪摄入。少吃肥肉、油炸等高脂肪食物。尽量少用油。 9.少吃盐和盐腌等食品。 10.保证食物新鲜。 11.冷藏食物。易腐烂变质的食物选择冷藏或冷冻保存,并尽快食用。 12.警惕食品添加剂。 13.改善烹饪方法。吃肉和鱼时,鼓励用较低温烹制,不要吃烧焦的食物。吃肉和鱼时应避免肉汁烧焦,直接在火上烤的肉和鱼,烟熏、油炸等食物尽量少吃。 14.不要依赖营养补充剂。 本报综合
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