淄博5月27日讯 为全面提升临淄区食品安全保障水平,进一步推动食品生产经营单位落实食品安全主体责任,近日,临淄区市场监督管理局在全区范围内推行食品生产经营单位食品安全公开承诺活动,并召集临淄区部分食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务单位、食品小作坊负责人代表90余人参加了食品安全公开承诺集体签订仪式。
此次食品安全公开承诺要求食品生产经营单位严格贯彻落实《食品安全法》、主动承担食品安全主体责任,从建立健全食品安全管理制度、加强从业人员管理和培训、强化原辅料采购及进货查验记录、加强生产经营过程控制、保持生产经营环境整洁卫生、防范食品安全事故等方面,向社会公开承诺保障食品安全。
在推行食品生产经营单位食品安全公开承诺活动期间,临淄区市场监管局分业态统一印制了食品生产企业、食品销售企业(者)、餐饮服务提供者、食品小作坊小餐饮和食品摊点食品安全承诺书2万余份,分阶段组织临淄区在产在营的所有获证食品生产经营单位,以及食品小作坊、小餐饮和食品摊点签订承诺书,并于5月底前全部完成。
下一步,临淄区市场监管局将把食品生产经营单位承诺践诺情况,纳入日常监管信用档案,对拒绝承诺或未履行承诺内容的,提高监管频次；积极畅通投诉举报渠道,及时受理并查处各类失信违法行为；坚持依法监管与企业自律相结合、部门主导与社会参与相结合,进一步增强食品生产经营单位食品安全法治意识和诚信意识,严格落实食品安全主体责任,树立良好行业形象。
大众日报淄博融媒体中心记者 李鸿斐 通讯员 杨琳琳
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