淄博7月29日讯 近日,临淄区市场监管局针对全区芝麻油、酱油获证生产企业及芝麻油小作坊,开展让人民群众吃上“放心芝麻油”“酿造酱油”专项行动,全面清理“配制酱油”产品标识,提高芝麻油、酱油质量安全水平。
“连通这个储罐所有的管道必须是不锈钢的。”在临淄区一家芝麻油小作坊,临淄区市场监管局工作人员针对优化生产流程给小作坊业主提出建议。现场,工作人员对芝麻油、酱油生产企业及产品情况开展普查,分别审核公示芝麻油、酱油获证生产企业名称、生产地址、许可证号、标签标识、产品实物图片等信息,普查登记率达100%,酱油产品执行标准核查率100%。同时,重点检查了芝麻油企业的采购情况,是否采购过玉米油、大豆油等其他植物油,生产场所中是否存在香油精等香料。对酱油生产企业,重点检查是否按照酿造工艺生产,是否符合食品安全国家标准以及发酵设施的运行工艺周期、原料采购使用与成品产量是否符合。此外,检查人员还重点检查了食品添加剂使用、留样制度落实和食品标签标识等。
此次专项行动中,临淄区市场监管局对有关生产企业开展全覆盖监督检查和监督抽检,对检查中发现的问题,责令生产者彻底整改,对抽检检测发现的不合格问题样品,将严格按照食品安全法及实施条例,依法实施最严厉的处罚,确保核查处置和按时完成率均达100%。下一步,临淄区市场监管局将按照食品安全“四个最严”要求,严厉打击芝麻油、酱油不按许可条件生产、掺杂使假、违法添加香精香料、超范围超限量使用食品添加剂、标签虚假标注等违法违规行为,增强企业的主体责任意识,切实让广大消费者吃上“放心芝麻油”“酿造酱油”。
大众日报淄博融媒体中心记者 李鸿斐 通讯员 杨琳琳
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