补钙,似乎是一个老生常谈的话题。众所周知,春季补钙可以给孩子一年的钙营养打一个好基础。怎么补?何时补?补多少?则成为了诸多家长较为关心的话题。
钙作为人体含量最多的矿物质元素,其主要功能包括构成骨骼和牙齿的成分,维持神经和肌肉的活动,促进细胞信息传递,调节机体内的活性,维持细胞膜的稳定性等。研究发现,每年的春季是婴儿、儿童、少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,可达到其他季节的2倍。因此,春季补钙对于孩子来说十分重要。
首先春季阳光充足且孩子不容易被晒伤,而晒太阳有助于合成维生素D,促进钙质吸收和利用。维生素D在人体对钙质的吸收和利用中起到了关键作用,阳光中的紫外线可以使皮肤下的胆固醇转化成维生素D。同时,在冬季缺乏锻炼时,体内的钙质会渐渐流失,骨骼强度也随之降低,因此可以让孩子在春季锻炼给予骨骼适当压力,增加并保持骨质中钙盐等矿物质的含量,提高骨骼的强度。
其次,孩子所需的营养物质主要还是需要通过大量食物进行摄入。食物中钙的最好来源是奶和奶制品,不仅含量丰富,而且吸收率高。此外,因草酸会与钙质结合形成不溶性的钙盐,使钙无法吸收,所以选择蔬菜时应选择高钙低草酸蔬菜,如芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等。
补钙的水果可选择苹果、脐橙、无花果、山楂、黑枣等,而且水果中含有丰富的维生素。同时,豆制品如大豆、青豆以及嫩豆腐、豆腐干等也含有丰富的钙,水产品中的海带、虾、螺、贝等也是钙质很好的来源。
另外,孩子3岁前,进食量有限,且消化道的消化吸收功能不成熟,导致食物中的钙吸收不足,所以除了食物补充外,适当也可以补充钙剂,但是补充钙剂需要遵医嘱。
补钙对于孩子来说是一件需要长期坚持的事情,在孩子的发育关键期,为孩子选择合适的儿童钙来补充钙质,不但对孩子当前的成长发育有好处,对孩子今后的人生也能发挥积极正面的影响。
大众日报淄博融媒体中心记者 高阳
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