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2022/03/04 | |||||
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用“鲜活”交出质量强省最优答卷
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得益乳业成首批“好品山东”品牌唯一乳制品企业 |
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孙良栋 |
得益乳业第二牧场引进的高效率、数字化瑞典利拉伐80位转盘重型挤奶机。 
得益乳业产品全程冷链运输。 3月2日,在山东省政府新闻办召开新闻发布会上公布的第一批“好品山东”品牌名单,得益乳业凭借高品质的“鲜活”低温巴氏鲜奶和低温酸奶,成为山东唯一一家荣获“好品山东”的乳制品企业。 能够代表行业获此殊荣,说明得益乳业在创新引领、标准领跑、质量领先、品牌领军上已经成为名副其实的标杆和示范。 高品质鲜活的“内家功夫” 作为入选“好品山东”的唯一乳制品企业,得益乳业在鲜活产品和技术创新等方面达到了行业一流标杆水平,已经站到了全国牛奶产业的金字塔尖。 怎样成就真正的“鲜活”,得益乳业有着自己的专属“秘籍”。 好奶源是高品质“鲜活”的源头,也是成就一杯高品质牛奶的根本。 4个大型现代化牧场,存栏量3.5万头,进口7000头纯种澳洲荷斯坦奶牛,得益在北纬37°黄金纬度的黄河三角洲湿地,精选2万亩优质土地,建立自有奶业基地,构建了现代规模养殖、现代品牌农业、农牧文化观光、饲料加工四个核心板块,形成了完整的绿色生态全产业链。同时,得益乳业围绕奶牛的营养指标、技术管理、设备设施等维度改进升级,配置国际先进的牧业设备,从源头提升鲜活品质,让消费者喝到的每一滴奶都源自天然。 高品质“鲜活”,与得益乳业的领先技术和先进工艺也密不可分。 得益乳业拥有日产能千吨的数字化智能工厂,实现了互联网数字化与工业自动化平台结合,并引进国际领先的双除菌工艺、负压脱气工艺及行业领先的75℃/15S巴氏杀菌工艺等,实现了低温鲜奶产品工艺的突破和升级,保留了牛奶中更多的乳铁蛋白、免疫球蛋白等,让牛奶活性营养更丰富,更利于人体的健康。 据了解,得益乳业原奶蛋白质含量达到3.5%,菌落总数达到1万CFU/mL以下(欧盟标准＜10万CFU/mL,国家标准＜200万CFU/mL),体细胞控制在20万个/mL(欧盟标准＜体细胞40万个/mL),指标已超过欧盟标准,原奶质量处于国际领先水平。 适合的,才是最好的。得益乳业开放性引进国际先进技术,致力于研发更利于国人健康的鲜活牛奶,与众多国内外著名院校、研究机构合作交流,建设省级企业技术中心、山东省功能性乳制品工程技术研究中心。 目前,得益乳业拥有有效专利105项,其中授权发明专利8项,实用新型专利9项,其中与中国工程院院士合作1株具有润肠及免疫作用的双歧杆菌IU100,而该菌株效果已达到国际先进水平。 得益乳业立足生态黄河,真正实现了源头新鲜营养“0”距离、自然生态“0”污染、绿色天然“0”添加,最大程度上保证了原奶的新鲜高品质,从源头奠定了得益牛奶的鲜活品质。 高品质鲜活的“外门本事” “每天接孩子放学,我们都会到附近的得益门店去给孩子买鲜牛奶和酸奶,奶的品质好,孩子也爱喝,最主要的是奶都是最新鲜的。”杜女士的儿子在张店东方双语学校上学,每天接孩子放学到和平路得益门店买奶已经成了她的习惯。 疫情之下,增强人体免疫力已成为人们共识。而优质、营养、鲜活的得益好奶成了淄博市民的首选。 “活性蛋白含量是决定牛奶营养价值和品质分级的重要指标。”国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启曾表示,牛奶中的活性蛋白包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等,具有提高免疫力、改善睡眠等诸多有益功效,是牛奶中最宝贵的成分。 作为山东首家通过优质乳工程认证的本土企业,得益乳业积极推动全产业链鲜活营养升级,实施优质乳工程,保留了牛奶中更多的活性营养物质,得益乳业也因此在2021年中国低温鲜活好奶高峰论坛现场被授予“优质乳工程第二次复评审验收示范牧场”“优质乳工程第二次复评审验收示范工厂”等荣誉称号。 得益乳业推出的臻优高品质鲜牛奶,乳铁蛋白含量、α-乳白蛋白含量、β-乳球蛋白含量分别是常温牛奶的60倍、3倍和7倍。 益家订送奶到家服务覆盖全国20多个城市,建设鲜活牛奶门店10000余个,拥有5000余人的送奶服务队伍,配套5000余辆专业保温投递车辆,每天为1000万家庭提供送奶到家服务。对“鲜活”的不懈追求,得益乳业用智能化益家订销售终端,让鲜活从工厂到餐桌不超过24小时。 目前,得益销售服务网络覆盖山东省16市,辐射北京、天津等周边10个省市。 不仅如此,得益乳业依托一二三产业融合生态循环奶业基地,带动区域经济发展,为乡村振兴注入产业动力,成为打造乡村振兴齐鲁样板的特色板块,成为齐鲁大地上生长起来的中国低温奶领军品牌。 得益鲜活好奶,为“好品山东”增“益”添彩。 淄博市第十三次党代会报告提出了“九大赋能”。其中,在深化产业赋能中提到,贯通数字农业发展链条,依托农业龙头企业、消费互联网平台企业、农产品冷链物流骨干企业,以数字化推动一二三产跨界融合、生产物流销售全链衔接,实现农产品优质优产、快速运达、优品优价。 在淄博市十六届人大一次会议《政府工作报告》中提到,推动数字赋能农业产业全链条,大力发展数字农业总部经济,支持龙头企业走标准化、规模化、品牌化发展道路,构筑淄博数字农业新优势。这无疑为淄博市以得益乳业等为代表的现代农业企业指明了发展发向。 未来,荣膺“好品山东”殊荣的得益乳业,将积极发挥高质量品牌标杆企业引领带动作用,继续严把质量关,以诚信、品牌、品质为企业核心优势,加快品牌高端化发展,加快企业高质量发展,做优做强现代品牌农业,将企业打造为自主创新能力强、科技含量高、服务专业化的优质品牌,奋力推动中国乳业开启高质量发展的崭新篇章。 大众日报淄博融媒体中心记者 孙良栋
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