□ 王勤
闲坐下来的时候,总爱吃上几个核桃,这是我多年来养成的习惯。吃核桃自然是益处多多,而核桃背后的那些事也触动了我。
自打小记事以来,村里就有很多核桃树,它们在房前屋后、庄稼地里随处生长。一些核桃树又高又大,有的粗壮到两三个人才能围得过来。其中,印象最深的就是家门口的那棵了,它的树冠覆盖了家里的整个院子。夏天,树下自然成了纳凉的好地方。树下摆放着一些石头、木头做的凳子,闲暇时,大家就聚在一起歇息。男人们天南海北地侃；女人则在旁边纳鞋底或者缝补衣服；孩子们则你追我赶,在树下玩着过家家的游戏。
门前的这棵核桃树,少说也有几十年树龄了,所产核桃个大皮薄,果仁饱满。新鲜时略带甜味,成熟后油性十足。小时候,家里来客人,核桃、瓜子是待客的首选。大家叮叮咣咣,一边敲核桃,一边漫无边际地聊天,其乐融融。
有月亮的夜晚,月光悄悄从树缝泻下来。大人们开始在树下说书——《三国演义》《水浒传》《西游记》。有时也说谜语,如今我还记得的有“四姊妹,同床睡,睡不着,流眼泪”,这个谜底是核桃的谜语,听上去朗朗上口,饶有趣味。
核桃逐渐成熟,绿色的核桃外壳一个个裂开了口,露出里面的小脑袋,风吹过处“叭叭”往下掉,有时不小心砸在身上、头上,打得人生疼。我却心中窃喜,因为这是上天赐给我的礼物。
核桃属于坚果,撬开即可食用,新鲜核桃仁去皮炒木耳、炒肉都是不错的选择,如今,很多菜馆已有这些时令菜了。
核桃品种极多。有壳薄的,薄如蛋壳,只要两手稍一用劲,核桃就裂开来,也有壳厚的,用铁锤砸都很难捣烂,如今有人专挑这种核桃,将它打磨后拿在手里把玩,具有强心、健脑功效,其价格是普通核桃的几十倍。
如今,核桃除了可以榨油,还被制作成核桃酥、核桃乳以及各种美食点心,深受众人喜爱,但在我记忆深处,最美的还是那些藏在核桃里的故事。
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