□ 钟芳
每天睡觉前,我总是习惯性拿起手机,看看朋友圈。
单位里的虹姐做出的一系列特色美食,都发在朋友圈里,吸引着我们味蕾的同时,也让我们对她有了新的认识:原来身为业务骨干的她,生活中也是一位不可多得的煮妇。
虹姐每日亲自掌勺,为家人烹煮各式各样的爱心菜品,婆婆、公公、老公、女儿都爱吃。就说“糖醋带鱼”吧,这种酸甜适中、营养丰富的菜品,在她家里可受欢迎了,全家人都抢着吃,连浓浓的汤汁都会拌进米饭里,真是回味无穷。她做的“菠菜鸡蛋卷”更是一绝,色泽金黄碧绿,散发出诱人的香味,让人看一眼就垂涎欲滴。她说,当一家人围坐在餐桌旁,一边乐呵呵地聊着天,一边津津有味地吃着餐桌上五颜六色的菜肴时,温馨的幸福感便充盈心间。做饭菜,就是她享受快乐、放松身心的过程。
表姐的女儿是高考大军中的一员。为了引导女儿顺利度过人生的关键期,以健康的身体、愉快的心情参加高考,考试前,表姐特地向单位请了年休假,专心在家做女儿的“后勤部长”。
对于孩子的高考饮食问题,她颇有研究,讲起来一套一套的。首先委托同事在乡下购买土鸡和鸡蛋给女儿补充大脑；其次特地跑到书店买回菜谱,上网查找高考生的营养食谱作为对照,米饭杂粮面食、蔬菜水果豆类、鱼禽蛋肉虾,煎炒炖煮,天天轮换着来,力求做到色、香、味、形俱佳,并且一星期内绝对不会有重复,保证女儿能吃饱、吃好,且达到营养均衡。她笑称,孩子的一日三餐是全家的头等大事。看着女儿美滋滋地品尝菜品,不断地夸奖妈妈的厨艺,那是她倍感自豪的事。
热爱可抵岁月漫长,平时工作之余还要费心当好家庭煮妇,有点累,有点烦,但乐在其中,表姐说:“值!”
老同学媛子曾经是大学里的校花,工作不到一年便嫁人,当起专职主妇。每天清早6时,媛子准时起床,做好早餐,还不忘拍个照,放朋友圈打卡。7时准时叫父子俩起床吃饭。
她很享受家庭主妇的生活,闲暇时候,常到各大“美食论坛”里“冲浪”,看看谁家出品了新的菜肴,遇到好的就记下来,再根据自己家人的口味,构思煮法,然后操作。可以说,现有朋友圈里晒出的每一道菜,都是她经过时间与味觉考验得来的美味,每一口都有独特的私家风味。譬如香焗鸭胸,肉嫩汁多,入口酥绵,齿颊留香。还有焖烧大虾,采用秘制浓汤熬制,放入风味特别的香料,使得味道鲜美中带有丝丝醇香……烧好的菜肴一盘盘地闪亮在朋友圈里,引来众人艳羡不已。她老公发的朋友圈很少“晒事业”,很喜欢“撒糖”,经常刷屏晒老婆做的爱心大餐。
出得厅堂,入得厨房。朋友圈里的煮妇们,个个心灵手巧,沾了一身烟火味,也乐在其中。她们爱美食、爱家人,更爱生活。
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