□ 盛刚正
在这里,借用媒体一则公益广告:所谓光盘,就是吃净盘子里的饭,节约粮食。如果我们再把这句话的含义外延,还应包括“厉行节约、反对浪费”这层意思,它不单是针对餐饮而言,还应包括了各行各业和所有领域。
唐代诗人李绅的一首《悯农》,为我们道尽了农耕的艰辛,诗中那句“粒粒皆辛苦”,不仅时至今日仍在广为流传,更让我们从小就知道了粮食的珍贵。春播、夏长、秋收,是农作物生长的必然规律,也是人们农耕劳作的真实写照。一粒粮食,从春天播种开始,再到秋天收获,起码要经历三个季节的过程,如果再制作成我们餐桌上的食品,还要经过繁琐的加工制作程序,实属来之不易。明白了这个道理,我们理应尊重农人们的劳动,理应加倍珍惜我们每日离不了的一粥一饭。但可惜的是,现实中仍有一幕幕不和谐的画面还在不时走进我们的视野:雪白的馒头被随手丢弃；面对满桌吃不净的饭菜,消费者无动于衷地扬长而去；垃圾箱里成包的剩饭……
据统计,我国每年在餐桌上浪费的粮食有500亿公斤,接近全国粮食生产总量的十分之一,价值高达2000亿元!面对这些,我们当然可以批评为不尊重别人的劳动、批评为是对珍贵粮食的亵渎!但在这些触目惊心的数字背后,我们更要看到,在我们这个拥有14亿人口大国的偏远地区,还有一部分人仍在努力解决温饱问题,在世界一些欠发达国家和地区,还存在粮食短缺、人们吃不饱的情况。
一个人是不是“光盘族”的另一面,则是这个人家风、家教的写照。从小就受到家庭良好教育,懂得浪费可耻、节约光荣的道理,知道饭桌上一粥一饭,都是通过父母辛勤劳动换来的,是不会浪费粮食的,更不会把没吃净的饭菜轻易丢进垃圾箱。同样的逻辑,现在的父母,就是孩子的榜样与模范,你的一言一行,也正在潜移默化地影响着他们的成长。
俗语说量体裁衣,按量吃饭,其实做到光盘餐饮并不难,自己胃口有多大,自己能吃多少饭,自己最有数。做多了、点多了,花钱买了再扔掉,实属不划算。如果确实吃不完,可以打包,也可以留作下顿,但对于那种确实不适宜留用、并且食用后对身体有害的,就该另当别论了。
说光盘行动,不能不提到单位的工作餐。有的单位工作餐,是按人定制,每人一份,饭菜内容相同。若一个不喜欢肉食的人,在遇到肉类食品时,千万不要把肉类扔掉,最好的解决办法是和喜欢肉食者互换,这样既满足了各自的食品偏好,又不至于浪费掉,在达到两全其美的同时,又增进了同事间的友谊,对于这种美好的事情,我们理应乐而为之。至于吃不了的馒头,就更简单了:打包带走。
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