淄博12月10日讯 “8月21日下午1点,临淄区某镇一单位工人在该单位食堂就餐后出现不适；1点20分,有6名工人出现呼吸困难等情况,工人上报给齐都镇市场监管所……”今天,淄博市2020年食品安全事故应急演练在临淄区举行,演练以“桌面演练+场景模拟”形式开展。
本次演练设想临淄区一单位食堂因食用亚硝酸盐严重超标的问题食品,引发化学性食物中毒事件。演练以个案发生为引子拉开序幕,以事件关联为主线演绎升级,以响应终结为收官揭题。此次演练重在迅速查找事故原因,有效控制并消除可能导致食品安全事故的隐患。各单位按照食品安全事故应急预案的规定,密切配合,协同作战,分级响应,快速行动,及时有效开展应急处置和救援工作。
演练共分事件报告、分级响应、应急处置、舆情应对、响应终止、后期处理等阶段,共14个场景。现场4个模拟演练小组在指定时间内进行演练展示,并回答了13个模拟问题。
淄博市食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长吕丕军对演练进行了点评,并从“提高认识,充分认识食品安全应急管理工作的重要性”“突出重点,强化食品安全风险预警、防控工作”“抓住事前事中事后三个环节,强化应急管理工作”三个方面提出要求。这次应急演练,有助于锻炼市、县(区)应急队伍,推动各级各有关部门提升危机意识和风险防控水平,明确食品安全事故处置流程和要求,实现“以演练促实战,以实战促提升”的目标。 大众日报淄博融媒体中心记者 李鸿斐 通讯员 陈平 王瑶瑶
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