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2021/12/03 | |||||
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检查重点环节 强化食堂食品安全监管 |
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临淄市场监管局织牢学校食品“安全网”
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李鸿斐 通讯员 杨小雁 |
临淄区市场监管局工作人员对辖区学校食堂食品安全重点环节开展专项检查。 11月29日,临淄区召开学校食品安全监管工作推进会,对前期校园食品安全工作进行“回头看”,通报了前期三方测评情况,指出存在的问题,提出整改建议,制定整改措施,并对强化学校食品安全监管工作提出具体要求。 在专项检查中,临淄区市场监管局执法人员对学校食堂证照公示、明厨亮灶、后厨和就餐场所的环境卫生、食品原料索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品留样等重点环节进行检查,通过抓细节、抓节点、抓环节,及时排查学校食品安全风险隐患。同时,督促学校落实主体责任,狠抓学校食品安全,并结合上级要求,对学校食品安全管理员及从业人员进行食品安全相关知识的培训和考核。 大众日报淄博融媒体中心记者 李鸿斐 通讯员 杨小雁
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