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2023/08/22 | |||||
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天热的时候 为什么要多吃“冬瓜”
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为什么要多吃“冬瓜” 虽然已经立秋,但气温依然居高不下,很多人还会受到湿气的困扰。此时,一种普通的食物派上用场了——冬瓜。它不仅有助于清热解暑、利尿排湿,常被称为“解暑祛湿第一瓜”,就连名字里的“冬”字,听起来都给人清凉的感觉。北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文告诉你为什么天热的时候要多吃点冬瓜。 天热吃冬瓜有这些健康好处 冬瓜成熟于夏季,其实是“夏瓜”,它之所以叫冬瓜,是因其外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏,起到储存作用。冬瓜被称为“解暑祛湿第一瓜”,经常食用有以下几个健康好处: 有利于心脏健康 高温天人体的钾易随汗液流失,钾离子对调节心脏节律十分重要。冬瓜是典型的高钾低钠食材,有利于保护心脏功能。 降低血管疾病风险 冬瓜皮富含三萜类化合物以及多种维生素和矿物质,有利于调节血脂水平。冬瓜籽中含有较多的亚油酸等不饱和脂肪酸,它们可减少胆固醇沉积。 帮助减肥/保持体重 冬瓜本身热量很低,其中丰富的B族维生素,能促进人体新陈代谢,减少体内脂肪堆积。冬瓜中还含有丙醇二酸,能抑制碳水化合物在体内转化为脂肪。 将体内湿气排出 夏秋交替时节,湿气较重,在中医看来,冬瓜有助于清热解火、利尿祛湿、生津解渴,有利水消肿的功效,适合湿气重的人群食用。 冬瓜药食皆佳品 冬瓜药食皆佳品,在食用、药用价值方面都有优势。据中国食物成分表(第6版),冬瓜有以下食用价值: 1.冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分,且能量很低,仅为10千卡,膳食纤维丰富,饱腹感强。 2.富含维生素,每100克冬瓜中含有16毫克维生素C。 3.每100克冬瓜中含有钾57毫克,钠2.8毫克,典型的高钾低钠食物。 4.冬瓜中含有冬瓜多糖,有增加机体抵抗力的作用。 据《生命时报》
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