合作社生产的富硒牛奶
科学饲喂 创新研发
高青一合作社“挤”出“富硒奶”
2月26日清晨,天刚蒙蒙亮,张传科早早便来到村里的奶牛养殖专业合作社。“我们村有30多人在这里上班,不仅离家近,工资还不低。”投喂、保洁、观察……一套操作“行云流水”,叫人打眼便知他是这里的“老把式”。
62岁的张传科是淄博市高青县木李镇海清村人,海清村有273户、991口人,土地1866亩。张传科打工的奶牛养殖专业合作社共流转土地202亩,正是因为有了合作社,海清村才有了独具特色的乡村产业。
据海清村党支部书记、村委会主任芦洪星介绍,坐落于他们村的高青县丙申奶牛养殖专业合作社,是一家专业从事奶牛养殖、鲜奶加工的企业,现有牧场存栏600头奶牛,日产牛奶10吨,年销售额约1500万元。合作社加工模式包括自办食品经营厂、奶吧和委托加工,实现养殖、代加工、销售一体化推进。合作社共为村里提供就业岗位30多个,人均月增收2000元以上。
一个拥有600头奶牛的养殖专业合作社,让昔日名不见经传的海清村变得小有名气。
据合作社负责人王姗姗介绍,这里饲养的奶牛,饲喂采用优质的玉米全株、进口苜蓿及各种精料,由专业营养师进行科学配比,不仅使牛奶蛋白含量大幅提升,同时经过自主创新研发,还产出了国内首款富硒纯牛奶。
王姗姗还介绍,经过权威机构检测,合作社出产的牛奶每千克含硒220微克,蛋白质含量达到4%。从挤奶到灌装用时短,加之全程冷链运输,生奶含细菌数较低,可达到直接饮用标准。她说:“眼下,合作社自产自销的奶制品不仅有酸奶、纯奶,还有烘焙,也制作奶粉和奶片,产品热销济南、滨州、东营等周边城市。”
通过采访记者了解到,近两年,高青县在现代农业发展过程中,做好“土特产”的文章,将获得“三品”(绿色、有机、富硒)认证的名优农产品进行分类包装,上市销售,争得市场份额。乘此东风,木李镇立足特色农业产业资源,探索出了包括特色养殖在内的多条产业发展的新路子,在带动村集体增收和村民致富的同时,也助力当地农业产业走上了可持续的快速发展之路。
大众日报淄博融媒体中心记者 姜涛 通讯员 聂林 李晓艺
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