第12版:  副刊
3    4   
PDF 版
· 过端午
4参见第****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageNo] 在数据源中没有找到! ****版--****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageName] 在数据源中没有找到! ****
· 莫负艾叶香
4参见第****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageNo] 在数据源中没有找到! ****版--****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageName] 在数据源中没有找到! ****
· 想起了那年的麦香
4参见第****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageNo] 在数据源中没有找到! ****版--****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageName] 在数据源中没有找到! ****
     鲁中晨报
返回主页 | 版面导航 | 标题导航
上一期 下一期 本版上一期 本版下一期 日历
鲁中晨报 主办      ;
第12版:  副刊
3    4   
PDF 版
3上一篇:过端午  
4下一篇:想起了那年的麦香  
4参见第****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageNo] 在数据源中没有找到! ****版--****处理标记:[Article]时, 字段 [URLOtherPageName] 在数据源中没有找到! ****  
2024/06/05
朗读

莫负艾叶香



  莫负艾叶香
  □ 李宁宁
  苏东坡的“日暖桑麻光似泼,风来蒿艾气如薰”让我脑补得骨肉丰满。我猜,此刻苏老先生的心情定是妙不可言的;他口中的光似泼,未必如实,但暖风挟带着艾蒿的香气扑鼻而来定是作不了假的。
  田野里疯跑着长大的孩子,哪个没有体会过啊。
  春雨几度,艾芽拨开头顶的老干叶争先恐后地钻了出来,拽住阳光的绳索,麻利又霸道,悄无声息地吐叶、分蘖;春风像吹了口仙气,“噗”地那么一下,就进入了拔节的序曲,势头猛得摁也摁不住,像潮水漫卷,转眼间漫山遍野的艾蒿就在风里摇头晃脑起来,“风来蒿艾气如薰”的意境就来了,那风不急也不徐,像水又像酒,时而缠绵,时而爽利,吹在身上让人香喷喷的晕乎乎的,人麻酥酥的,一直酥到骨头里。那叫一个舒坦!
  《本草纲目》记载:“艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒等,以之灸火,能透诸经而除百病。”故又被称为“医草”。这上好的药草,在沂蒙山区却不是稀罕物。农人不懂得“怜香惜玉”,不顾那婆娑的好模样,割得豪放又大气,左手一捆艾叶,右手一把镰刀,连叶带茎地收割,甚至连根也扯了出来——艾叶是割回家当引柴火的、熏蚊虫的、熬洗澡水的……一捆一捆地摁进筐里,担在肩头。钩担晃晃,筐头悠悠,远山如画,鸟雀高唱,一路欢欣,一路香。
  民谚说,清明插柳,端午上艾。
  我的老家,端午节的清晨,总有一束或粗或细的艾叶风姿绰约地斜插于农人的屋檐下,墨绿的叶子慵懒地微卷着,夏日的热风一吹,翻起银白的叶背,像极了二八佳人白眼轻翻的娇嗔,幽幽一点香气和着暑气飘飘摇摇地钻进鼻孔里,灵魂顿时出了窍。
  插完艾,母亲将艾叶精挑细拣一番,老叶用来熬水洗澡,美其名曰驱虫祛病。洗澡时,母亲看不惯我慢腾腾轻飘飘的样子,撂下正包着的粽子,把手搁围裙上利索地一抹一擦,三下五除二地将我摁到大盆里,一通揉搓,把我搓揉得鬼哭狼嚎,“仔细你的皮”的恐惧从头至尾──母亲从小下地干活,手劲儿奇大,我再怕也只得乖乖就范,直被搓得浑身通红,像被拔了毛的小鸡仔。
  剩下的老叶还能缝荷包,花花绿绿的碎布,填上艾叶,缝成桃形、心形、葫芦形……洗完澡的小女孩将荷包挂在脖子上,满胡同撒欢,香气洒一路,颇有踏花归去马蹄香的意味。
  剩下的嫩艾尖更有用武之地。濯洗干净后,在开水里焯一下,打成糊,加入配好的面粉和玉米粉,和成团,十指翻飞间,一个个碧玉般的窝头迤逦出场,左顾右盼,意味深长。搁笼屉上蒸二十分钟,敞锅盖的霎那,心情一下雀跃起来——那诱人的色泽哟!那玲珑的身姿哟!那扑鼻的香气哟!谁舍得下口哟!就那么直愣愣地望着,厨房一时清新如雨后的田野。
  艾叶尖在母亲手中不断花样翻新。开水里放进芽尖,再磕上一个鸡蛋,筷子搅动间,一幅浓墨重彩的画就诞生了,汤如碧,蛋如玉,叶如黛,望之垂涎三尺。或加入瘦肉、枸杞,煮开后配以佐料,就是一份别致的野菜汤。也可以用辣椒炝锅,撒上火腿丝、嫩艾梗,大火脆炒,保证让你回味无穷、毕生难忘……
  以至于现在每说起端午,那一瞬间的出神和震动,总染着艾叶的幽香和无尽的口水。
  “端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣。无意争颜呈媚态,芳名自有庶民知。”晨练路上偶遇老妇推着满满一车艾叶,沿街叫卖,悠长的声音从街头响至巷尾。街上人来人往,真正驻足停留的人却寥寥无几。
  神情寥落的妇人看到我停在车子旁,赶忙招呼道:“快端午了,买一把艾叶吧,能驱邪保平安的。”
  我买了几把,问道:“可以微信支付吗?”妇人歉意地摇了摇头。
  我又问:“那支付宝可以吗?”妇人窘迫地答道:“你说的那些,俺都不会,俺……俺不经常来城里卖东西。”
  我翻遍全身,翻出50元。她把身上黑布包里的零钱哗啦一下都倒出来,尴尬地说:“钱不够,你等等,我去给你找零钱。”
  老妇人从对街气喘吁吁地跑回来,带着些许歉意:“让你等久了,买的人少,钱不松快。”她又低声自语道,“现在端午谁还有工夫采艾叶啊,唉!乡下大门屋门上插艾叶的也不多喽,城里的高级门更是连个插艾的地方也没有,现在不时兴了……”
  当我再回头,老妇人孤单的背影已消失在车水马龙中。
  高楼林立的城市里,艾叶的香气不再馥郁,那个挂着艾叶荷包满胡同疯跑的女孩已过不惑,发狠般将买回的艾叶固执地挂满了窗户、阳台和橱房;将吱哇乱叫的儿子摁进了卫生间的澡盆,澡盆里艾叶的幽香袅袅升起……


发表评论   上一页 下一页


3上一篇   下一篇4   2024/06/05
相关文章: