想起了那年的麦香
□ 李忠厚
久居城中,长久没有望见田野中那翻滚的麦浪,没有嗅到那阵阵的麦香了,心中隐约有一种淡淡的失落感。
芒种至,麦收也到了。我回想起了那些年家乡的麦收……
那些年,农民们麦收还没有用上收割机,都是用镰刀收割小麦。大人们在前面忙着收割,孩子们在后面跟着捡拾遗失的麦穗。
成捆的小麦运到场院,接着就是用脱粒机脱粒。脱下来的麦粒晾晒最怕的是阴雨天气,所以得日夜不停地脱粒,几班倒,歇人不歇机器。
晚饭后,在场院内捉迷藏是我们这帮孩子的一大乐事。满场院新收割下的小麦,场院内弥漫着新鲜的麦香。小伙伴分成几帮,用“石头、剪刀、布”决出哪帮先藏。藏在新脱粒的麦穰垛中,嗅着那清新的气息,却不敢出声。我们藏得严实,待了许久,对方也没找到我们,只听他们扬言“不找了,都回家”。
外面静悄悄的,一点声音也没有。我估摸着他们已放弃找寻,可我们刚从麦穰垛中钻出来,对方便杀了个“回马枪”,一准将我们逮个正着……
好想再品尝一次母亲做的麦仁稀饭。麦子晒干后,母亲用清水将麦粒淘净,晾干,到村内的磨坊磨成麦仁。母亲在中午煮凉面的汤中放入麦仁,到晚饭时麦仁正熟,正好喝。喝着这溢满麦香的麦仁稀饭,心中充盈着满满的幸福。
现在,每年我都会买些新麦麦仁做稀饭。但不知怎的,熬出来的稀饭再没有从前那样香甜,麦香也没有那年的浓厚。
再也盼不到地头卖冰棍的吆喝声,再也体会不到从麦秸垛上滑下来的乐趣,再也喝不到儿时那麦香浓郁的麦仁稀饭了……
我眺望远方的家乡,在这个季节里,一定又氤氲着浓浓的麦香了吧!
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