人间有味是家宴
□ 夏学军
家宴,顾名思义是一家人的聚会。一个“宴”字,让它和家常饭区别开来,它更美味,更丰富,更隆重,但无论怎样,食材的选择、烹饪的手法都离不开一个家字,各家有各家的味道。
儿时调皮,是母亲追着我喂饭。长大后喜欢和朋友一起去外面欢聚畅饮。成家立业之后,却爱上了与家人在一起吃饭的时光。特别是我携爱人和孩子回家的时候,父母用心张罗的那一桌家宴,鱼肉鲜香,青菜碧绿,晶莹剔透的米饭在水气蒸腾中光泽盈盈,令人垂涎欲滴。父母两鬓斑白的模样,孩子渐渐长大的身影,这一切都在清晰地提醒我,惘然已中年,酒杯的叮当声里是对一去不复返的岁月流年数不清的怀念和不舍。
那些曾让我流连忘返的各类聚餐,终究抵不过一场银装素裹的家宴。
还记得三年前的那个中秋,伯父家房子大,人又慷慨,邀请家族里二十几人去家里聚餐。伯父做菜手艺高超,物质匮乏的时期,在家里做菜,菜会少一点,但是依然讲究。如今什么都不缺,食材要新鲜和应季,准备的东西太多,哪个也割舍不下,结果洋洋洒洒几十道菜。
我觉得急性子的人是做不好饭菜的,性子不紧不慢的人做菜好。大伯就是这样,我喜欢看他做菜,他对食材的了解、运用和搭配,仿佛与生俱来的本领。他一个人在厨房里忙碌,动作有序,紧凑而沉着,好像漫不经心,凑合着就端出来了,待你吃上一口后,简直要大呼人间值得了!
那天窗外有月光,屋内灯火阑珊,欢声笑语,酒菜、水果、糕饼,全是家的味道。
一年又一年,大家族里的每一个人都被时光推着往前走,我的中年如约而至。
回到父母身边,陪他们吃一顿家宴是很幸福的。我们讨论有机菜、荷叶粥,听父亲讲当年挨冻挨饿,我们聊孩子,聊工作,谈论梦想,憧憬未来。
我特别喜欢家宴,喜欢其乐融融的氛围,也从不觉得家宴麻烦又浪费时间。充满真情与暖意的家宴,让人更恋家,更懂得感恩,让你深深体会到只有爱你的人才舍得为你花时间。
人间有味是家宴,此心安处是吾家。
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